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2008年4月30日星期三

桂皮葡萄干土司

桂皮葡萄干土司




        这是ALEX GOH 的食谱,跟足食谱走,没玩花样,只是把面包放入一个废容器的模型中,用完即丢。



        这面包切成片后小巧可爱,孩子夹乳酪片吃。

2008年4月29日星期二

香兰黑加仑子蛋糕卷

香兰黑加仑子蛋糕卷




        看到标题大家心里有数我放了些什么。成品有点失望,还以为可以看到青色和粉红色,失算!黑加仑子汁跟蛋黄比率不对,那色彩调不到我要的粉红,反而成了褐色,怪怪的。



        纯粹好玩,这次不理想,下次再调出亮丽的色彩。有兴趣陪我一起玩的朋友请加入,让我们用天然材料替食物披彩衣,可以的话就尽量不用人工色素。

虽然这蛋糕卷所用材料跟上几回登出来的食谱有点出入,你还是可以用它调上些天然色彩跟我一起玩。

咸煎饼

咸煎饼




        自己做的或在外面买的咸煎饼放久了就会变硬,成品含有臭粉,不小心下多了会很难入口。



        突然想吃咸煎饼但不想要等6-7小时那么久(传统的要不停翻面)。

结果就将甜甜圈食谱修改,卷入五香粉和南乳。家里没大镬,把咸煎饼体积缩小,炸一两分钟就捞起。外表不扬却好吃,软而有嚼劲。女儿到现在还说吃不够,下次做多一些。

2008年4月28日星期一

蔓越莓戚风蛋糕

蔓越莓戚风蛋糕




再来个双色蛋糕,让日子充满色彩,没那么单调。

我们的日子就像张白纸,你爱把它涂上什么颜色就涂什么颜色。

悲伤时是暗淡的颜色,开心时是明媚的色调。

海鲜炒粉

海鲜炒粉



前几天的早餐,就用鱿鱼、虾和切丝白菜炒一锅米粉。

居安思危

居安思危


            今天去照X-, 从医院回来后炒素菜当中餐。妈妈一脸焦虑地问,“是不是又发现肿块,你要茹素?” 粗心的我没有留意妈妈在家担心了大半天。“不是,不是,我只是要自己记得那段死去活来的日子,那段提心吊胆的经历。


            

        吃着素菜,心里充满欢喜,不像那时候,吃饭配眼泪,边吃边掉泪。这几个月过去了我还是不敢忘记那一次的担惊受怕,虽说事情若真的发生了要去面对,但还没肯定是不是的时期是最难受的。


            



        今天和医生谈起,她说这种东西会消失会重现,所以要注意。我已经有心理准备,做足措施不要它再来,可是若不幸的话只能抱着平常心待之。这几天看到朋友因癌而受折磨,因癌而要做化疗;好好一个家庭闹翻天,家里乱七八糟很难过。
短短时间内小小的肿块长得像槟榔般大,切除了但要经过漫长的化疗实在不容易。外子还有一个朋友肝上长了8公分长的癌细胞,已是第三期;时日不多,很好的一个人。




            有什么事比健康来得重要?当你闭上眼睛要离去时最放不下的是谁?是家人。珍惜和家人在一起的时光,闭上双眼后才没遗憾。

2008年4月27日星期日

糯米醸鱿鱼-KETUPAT SOTONG





这是娘惹小食还是马来小食我也搞不清,总之很小的时候就常吃。
大伯母的母亲是槟城娘惹,我们家由大伯母当家常有这一类小食吃。
如今她已年老失聪,说话都要靠写字。看着一个漂亮又有活力的人渐渐走向暮年,我的那段日子也指日可待,不远了。


很久没吃到这小食,妈妈以前也常煮但近来视力不好,没有心思给我们弄小食。要吃就只好自己动手,做了一锅只吃两条。其他的由小瓜们解决,鱿鱼鱿鱼,要吃你还真犹豫不决,好吃但高胆固醇。

鲜奶油果冻

鲜奶油果冻



        买了鱼胶粉可是不懂得用,看过很多人说难凝结,买了收起来不用。

那天想要试鲜蓝莓的滋味如何,买了一小盒,用鱼胶粉和鲜奶油做成果冻。

果然不出所料如网上所说的凝结过程很长,不懂是我那一个步骤做坏了?



        把蓝莓酱倒在果冻上转身拿相机,那果冻慢慢四分五裂,惨不忍目睹。试了几个都一样,放弃!



        拍一张没有果酱的照片。口感不知道,孩子吃完了,我单是看都不想入口。下一回还是用回燕菜好,这鱼胶粉好像很难搞。

2008年4月26日星期六

朋友越老越像酒





的切功,我们没人敢跟他比,所以颁个最细切功奖给他。





这是一个多元种族的国家,马来人学习用筷子吃饭,华人也懂得用手吃饭。

打包回家给妈妈吃。



你看到那汁有多浓?我担保你在外面买不到那么好吃的。谢谢你是最好的厨师,替你打广告不收广告费。

        打个电话来问, “我们今晚吃Khao yam,你来不来?”“老时间到!”看一看电话留言,原来前面已有其他人打来叫去吃这青叶饭。


        拖儿带女,第一个先到,帮手看饭。一会也到,其他人陆续抵达,煮青叶饭的老板也出现。我一声令下,每个人帮我排好东西,让我拍照。 是采叶高手,他只会采,叫不出名字。要采到近30种叶才煮出这一锅好料。青叶饭源自泰国,读以下抄来的句子:

Khao yam (a mixture of rice) raw vegetables and fermented fish sauce or boo doo is a common dish.



        上星期回老家,采了一大堆叶,亏他三个女儿帮他又洗又切又搅又挤我们今天才有这么香的饭吃。来自吉兰丹、吡叻北部、吉打、玻璃市的人想必对此饭不陌生。这是用香叶搅汁煮成的饭,配料有碎鱼肉、椰丝干、各种香菜丝、鱼饼和这道菜的主角—————鱼酱(BUDU),那是很多华人不敢吃,很多马来人不能不吃的东西。把所有东西全混在一起就是KHAO YAM。现在好像变成健康食物,很多洲都开始卖。



        我的朋友们都很有耐性,尽管饿得很,却在一旁围住看我拍照,不时帮我把桌面整理好。转身一看,哇!的家已客满,有三十人左右。每个笑吟吟的问我搞什么?我说放上我的部落格帮打广告,一支青叶水卖上十零吉,有意购买者请拨电:012-xxx7007。我缠着他几时上山采叶带我一起去,怕日后他患上老人痴呆症,没人懂得要采什么叶,所以拍下所有叶子比较有保障。最后还走他女儿路线,“下次爸爸要去采叶,你打个电话通知阿姨。”



        要开始吃时有人开口说,“不可用汤匙和叉,一律用手吃!”哈哈!大家蛮合作的,抬头一看,每个人都在吃饭,好温馨的感觉。你看到的那只手就是我用左手拍我吃饭的情形,有点朦。入乡随俗,如果到现在还认为用手吃饭是野人的行为,那吃榴莲也要用匙羹一口一口放入嘴。



        家是咖啡店,整间店面的桌子都给我们霸占,好不热闹,只担心警察进来查问是不是非法集会。我和同一桌,她起身拿食物总会给我带一些,我们可以很自由很不拘束地要求,“,拿些鱼饼过来。”“,帮我添饭。”只有老朋友才能这么做而不觉得唐突,也只有老朋友才不会心存芥蒂。我们就像回到中学时代那么无拘无束那么年轻。没有朋友的人是很寂寞的,合得来的朋友就像流水般轻抚你疲累的身心,让你在生活中打了几个筋斗后恢复元气。



        突然说起包粽子,每个人看着我说,“你来包,我们要吃你的粽子。”“天!我那会包粽子,去年才开始乱包,今年我们一起包。”突然有了包粽子之约,恐怕只听楼梯响,不见人下来;大家都要工作,实在没多少时间。



        青叶水还有剩,我开口说要,没人跟我抢,马上送到面前。知道妈妈也喜欢吃,给我装一盒回家孝敬老人家。怕太迟妈妈睡着吃不到,只好不舍的告辞。



        朋友像酒越老越醇,人与人之间的关系就是要在好的互动下才能保持良好的关系。喜欢这种聚会,对我来说是充电。这一大把年纪还可以和同学吃吃饭、谈谈天,我很珍惜。



注:当晚的出席者,若找上这里来,不要在这里认我,静静读就好,

      下次聚会请你们吃香葱面包外加龙眼豆腐。看看我们的
当晚成了主角,

      期待下一次的炒螃蟹聚会。

2008年4月25日星期五

水果蛋糕卷

水果蛋糕卷





        这一个蛋糕卷是上星期做的,知道这星期没得下厨,所以一天放一样上来,蛋糕已不新鲜,早被消化掉。



        这一个蛋糕我把黄梨卷入内,还是卷不到书上讲的几圈几圈。玩的过程开心就好,其他是次要的。





材料:



A.

6 个蛋黄

30糖

50 ml 粟米油

50 ml 鲜奶

¼ 茶匙盐

100 g 面粉

¼ 茶匙发粉



B.

6个蛋白

100 g 糖



做法:

1.分蛋法。

2.把蛋黄蛋糕糊分成二份,其中一份加入一茶匙巧克力酱。

3.   两份蛋黄糊各自加入蛋白拌匀.

4.   不同色的面糊交替倒入烤盘.

5.以175摄氏度烤20分钟。

6.   蛋糕冷后涂上可可卡士达酱,排上黄梨片,卷好.

2008年4月24日星期四

我不是工作狂

我不是工作狂



 



            昨天向上司汇报我手上的计划、开会过程及开销预算;突然和他谈心,告诉他坐在那张椅子上要面对一大班人实在不容易。他若有所思地看着我说,“你才知道!” 是的,只有站在一个人的立场看东西才看出你角度所看不到的事情。搬出一叠叠的文件,我开玩笑说,“我没欠你了,你要的每一样我都完成。”他眼睛一亮地说,“恭喜你完成任务!这些要用三、四个月完成的工作。。。”我帮他接下去:“我用一个月时间完成。”接下来我征求他的意见解决突发事件,当然你不可以把烫手山芋丢给上司,要提出解决方案。每一个方案都被接受,这些日子的辛苦好像不是那么一回事了。他突然压低声音说,“我老实告诉你,我明天要到北京度假。”公司上下没人知道。


            今天一大早就要解决很多问题,忙得团团转但很开心。只要我的工作接近尾声,那种满足感就慢慢升起。清楚知道自己不是工作狂,只是从工作里得到个人满足感,每一个计划都是学习的机会,学会如何面对问题、解决问题,最重要的是学会处理棘手的人事问题。每个人都是不同的个体,你可以教导小孩子怎样做但你不能教一个成年人,他们有自己的想法。即使在旁人看来不可理喻,他们还是坚持自己是对的。


            接近中午时我召开一个部门会议,一口气解决不少事件。闹别扭的、以自我为中心的、故意刁难的全抓来开刀,当然是以洽商方式。吵吵闹闹只会让枝节横生。在大家开门见山敞开来说后,会议上竟哈哈不绝。我很感恩,每一次发生任何不开心的事情,我都会诚心祈祷,让我能平和不发脾气地处理问题。从医院逃出来后看事情的角度不同,无形中在职场上给我很大帮助。其实我的累不在于长时间工作而是处理人事问题,改变心态后我发现EQ 的确比IQ 更重要。IQ 是天生,EQ可以慢慢改进,我的EQ还待提升。


            下个星期要面对一大堆难缠的人,必须学习以四両拨千金,最重要沉得住气。沉不住的时候回家揉一公斤面团,包管可以减压。

哈斯面包

哈斯面包




        我看到很多人赞这种面包,心想它一定比较特别。在网上找了很久它的来由却没收获。鲜奶油买了一大盒,正好可以试。



        用了DESSERT HUT 的食谱,可惜连接不到。这面包充满奶香味,风味佳,口感好。一口咬下去,软棉棉。什么也不必放就这样吃,当然那是我的吃法,爱馅料多过面包的小瓜们还是把咸馅硬塞进面包里。



材料:


高筋面粉 250 g

快速酵母 5 g

水 50 g

盐 2.5 g

奶粉 25 g

蜂蜜 13 g

鲜奶油 55 g

牛奶 65 g

奶油 25 g

糖 25 g



做法:



1.直接法

2.以170摄氏度18分钟.

2008年4月23日星期三

炸面包--甜咸两相宜

炸面包--甜咸两相宜















        没有烤箱不能做面包?谁说的?只要把面团入油锅炸一炸,省时又好吃。

炸面包时把中指也一起下镬,整个指头一阵刺痛,呈紫色。这几天精神不太好,很容易出意外。



        这个面包夹咸馅也可以,甜馅也不错;很软很香。美中不足的是用油炸不太健康。孩子们最喜欢夹香肠,可惜家里没有黄瓜和生菜,要不会更好吃。

2008年4月22日星期二

慢煎糕-APAM BALIK

慢煎糕-APAM BALIK





        以前常做的慢煎糕是用梳打粉发酵,内馅放蜀米。这一个用酵母,完全不同口感,比较软,

放半天还是软但皮不脆。内馅有芝麻和糖.正统的要放花生碎可是我不喜欢那种搭配,
每一次买慢煎糕都要提醒制糕的人不要撒花生碎。



        今天被疲劳轰炸,脑袋转不过来。主持一个计划的会议,公说公有理,婆说婆有理,每个人都看到自己对,看不到为什么他人不赞同。会议上有一点点火药味,再一次考验我的应战能力。老实说给我选择的话我宁愿面对电脑不必面对人,电脑有固定方程式,三十个人却有三百个意见再加上三十种情绪。

顺得哥来失嫂意,只能当在上一堂人性学,趁机了解一下各种不同类型人的思维方式。



        去年从医院逃出来后,我常告诉自己不要再因公事给自己压力,

不只这么说,还认真的实践。周末电话关掉,三催四请要求他人提供资料不果就放慢脚步,不发怒,不急躁。训练了大半年还颇有成果,如今面对那种局面,思绪完全不受影响,除了累。



        闹别扭的、要注意力的、专唱反调的、找砸的,我一个个面对,不逃避也不烦恼。会议过后关上文件夹,回房照旧办公。人到了一个年纪,往后看走过的路会发现其实没有什么事是解决不了的。



        部落格是我累了可以充电的地方,看到网友的留言很窝心。

每天习惯性上来看朋友,尽能力更新网页。想要食谱的朋友可能会失望,

我这部电脑要打中文又要换英文字母非常麻烦,所以多数上传照片及几行字。

以下是我常做的慢煎糕食谱但不是图里所登的,存有档案,抄出来和大家分享,就当linnh挂养头卖狗肉吧,反正这食谱已经很不错了。



材料:



2 杯自发面粉

1/4 杯糖

1/2 小匙 梳打粉

1 个蛋

1 1/2 杯牛奶

1/2 小匙发粉





蜀米茸适量

糖适量

菜油



做法:

1. 糖与蛋打至溶。

2. 加入牛奶。

3. 加入粉类拌均。

4. 用不粘底的锅,不用油烧热锅,倒入1勺面糊,摇一摇使面糊达至锅边沿,

       加盖1分钟。

5. 撒上糖、少许菜油和蜀米茸,加盖至熟。

6. 把糕对半折,趁热吃。

2008年4月21日星期一

甜甜圈

甜甜圈




        这是多年前我做过的甜甜圈,那时还没部落格只知道很软很好吃。

重翻我的记录再做一次还是一样好吃只是食谱太长了。今天工作近12小时,

我只想睡觉。

2008年4月20日星期日

鲜奶油草莓蛋糕卷

鲜奶油草莓蛋糕卷





        鲜奶油加草莓是最漂亮的组合,红白相间。玩单色的蛋糕卷有点发闷了,就来个不一样的,把蛋糕糊当彩色,可是加的是天然染料---草莓。好吃的蛋糕,可惜没机会见阳光,只能借助白光灯拍不理想的照片。





材料:



A.

5 个蛋黄

20 g 糖

50 ml 粟米油

50 ml 鲜奶

¼ 茶匙盐

110 g 面粉

¼ 茶匙发粉



B.

5 个蛋白

100 g 糖



做法:

1. 分蛋法。

2. 把蛋黄蛋糕糊分成二份,其中一份加入三颗搅烂的草莓。

3.   两份蛋黄糊各自加入蛋白拌匀.

4.   不同色的面糊交替倒入烤盘.

5. 以175摄氏度烤20分钟。

6.   蛋糕冷后涂上鲜奶油,排上草莓片,卷好.

2008年4月19日星期六

大自然之美—蓝溪

大自然之美—蓝溪





        小弟说要带我们去温泉及瀑布,好久没一大群人出游,有点兴奋。想到野餐,工作时也抿嘴笑。前一夜赶到霸市买香肠、面包、生菜,兴奋得有点不能入眠。苡苡和我三点半就起身炒饭、做三文治。


        和小弟的朋友会合后就开车。天渐渐亮,黎明真的给人带来希望,一日就将开始。睡眼惺松看风景,美丽的朝阳斜斜照着稻田,远处若隐若现的山霾就像置身梦境。


        拐入油棕园到达温泉,烟雾弥漫。冷冷的天气正是浸温泉的好时刻,当然只限脚。看到有人将下半身也浸,我可耐不住那热度。爬到泉水涌出的洞孔,试探一下那温度,可不是玩的,烫! 一行十五个人,八个大人七个小孩,经我一叫,“肚子饿了,吃早餐!”每个都饥肠辘辘,很快就冲到放食物的亭子。小孩对香肠特别喜爱,两个家庭不约而同带炒饭。除了三文治,蛋糕、零食还有槟城豆沙饼和凉茶。盛了一碟饭到附近的小溪,把脚浸在水里慢慢享受。闭上双眼像回到中学时代,那时最爱这种户外活动,一直到今天还是那么喜欢。张开眼一看孩子们都在水里游,水冷得让人受不了,他们却那么开心地嬉戏。我有多久没带孩子出门?孩子们的童年没有我以前那么多姿多彩,小时候爸爸常带我到这种地方野餐,回到大自然就像重拾我童年回忆。



        和外子决定向深山走,把孩子们留在小溪和其他人玩。弟弟和他的朋友也跟着来,结果七个人往山上走,只留下一人看顾小孩。走了一段山路,眼前一亮,没来过的人就欢呼,“好美啊!”来过的人已跳下水。一个个下水的第一句话是,“好爽啊!”




第一眼看到就是这景色,令人不忍心破坏那份宁静感。








        在马来西亚要找这样一条清溪水应该不容易,这水呈蓝色,清澈见底。这样一个好地方竟没有人来,小弟的朋友说但愿没有人知道,不然带来一大堆铝罐和包装纸。我非常赞同他所说,像我这样爱玩的人从来没在本土看过这么清幽又没被破坏的小溪。我们分析那是因为瀑布水流下来被多层沙石过滤,水又流动得很快所以那么干净。



        游了一会,小弟不忍心,和几个壮丁走出外把小孩们和食物搬运进来。几个瓜瓜一看,二话不说就跳下水。我攀着石头走向上游,要看不同的风景。女儿紧跟着我说,“妈妈,怎样走?”“慢慢来,先用脚试探,肯定石头是稳的才把身体重量放在上。”“我怕!为什么你要那么爬?” “不爬那里看到好风景?”“原来我妈是这样看风景的。” 手脚并用所以不敢带相机,万一掉下水至少相机不会一起陪葬。同行的人没有我那么野,一个石头一个石头地往上爬,连外子也只是找块石头睡觉。女儿一教就会,还很开心的像猴子跳来跳去。 我们看到直接长在石头上的叶片,也看到挂满青苔的树木,像张牙舞爪的魔鬼。记得以往出外爬山,不会有男生特别照顾我,他们没空闲理我,漂亮的女生等着他们去当护花使者。曾经有个跟我很好的学长还当面对我说,“你根本不必人家顾。”我那时心里想:是不必顾或者懒得顾?多年以后他怪我从来没机会让他表白,一开口我就转话题。我哈哈大笑,“是吗?”多谢那些男生没空理我,所以我只好把自己照顾得很好,就因为这样我到现在还很独立。 当同行的女生高声叫,“水蛭!水蛭!”然后等着人家来救命,我只默默把脚上的水蛭弹掉。也许因为我不怕它所以它很少爬上我身上。跟外子拖手时两人也常到这种地方玩,当他看着我把水蛭从脚上大力地弹掉,不喊不叫,在他眼里我看到了赞赏,或者因为这样他才千方百计要娶我,哈哈!



        爬累了,和女儿找到一块石头,可以玩滑梯,一滑就下水。两母女滑了好几次,裤子,你要多保重!找到块大石头我躺下来养神,闭上眼睛听到虫鸣、鸟叫还有潺潺的流水声。叫苡苡也一起享受这大自然的交响曲,什么也不说,闭上双眼慢慢享受。好喜欢这种石头是我的床,天是我的被那种失去已久的感觉;什么也不想,就那么静静地躺着。总是打心底认为我是属于大自然的,只有回到大自然我才那么自在。两个儿子攀石过来找妈妈,一看到那自然滑梯就开始他们的溜石板游戏。被扰清梦的我只好起身游水,好舒服!外子也忍不住下水,第一句话就是大家口中那句,“好爽!”。石头上有很大的竹叶,采一大束回家包棕子。



        快乐时光很快过去,我们走出来也不见人迹,所有的人都挤在用人工做的水池。那么有魅力的一个地方希望它不会被污染,水是蓝色的,就叫它蓝溪。我们把每一张纸都带走,不留下任何垃圾。回头一望,蓝溪真的很美,但愿我下次再来时你风采依旧。








我答应小弟的朋友不把这地点爆光,相信有缘人自然会踏足这片土地。

2008年4月18日星期五

老面土司

老面土司




        这也是试验产品,用高成份的老面做成的土司。这面包熟后和其他土司没什么分别,只不过很难切,已经用有齿的刀还是切不好。同时也发现皮些许粘模型,大概等满模时发酵过度。



        无论如何女儿帮我煎蛋涂千岛酱做成四份便当带去上学、上班当早餐。

2008年4月17日星期四

草莓琥珀

草莓琥珀







草莓被魔法囚在厚厚的冰壁里,推也推不动。她在等待一个

能替她解魔咒,释放她灵魂的人。









        琥珀是由千万年前植物所分泌出来的树脂,经过地壳变动而深埋地下,

逐渐演化而成的一种天然化石。品种有金珀、虫珀、香珀、灵珀、石珀、花珀、水珀、明珀、蜡珀等,尤以含有完整昆虫或植物的琥珀为珍贵 。



        这是人工的草莓琥珀。曾经想过若气温骤然下降,空气里的水气快速凝结,

把一颗颗挂在树上的草莓层层包住形成水晶草莓,晶莹中闪烁着一抹鲜红,那该有多美!想着想着,开始兴奋,都说了我有恋草莓情结,单单想着它都会傻傻发笑。



        我没有呼风唤雨的本事,不能让气温突然降低,外子也不会为了买我欢心花上大笔钱用科技博我一笑。就利用冰箱里剩下一点点的燕菜精,给自己弄个草莓琥珀。



        脱模时若隐若现的草莓让我像小孩一样开心,连带小瓜瓜们也在一边耐心地等妈妈拍照。灯光下那些成品更吸引人。我终于看到我幻想中的冰草莓、水晶草莓、草莓琥珀。

花生酱卷-老面法

花生酱卷-老面法




        如果按照面包理论,这做面包的人会被资深的面包师傅破口大骂。我以老面做面团,所用老面比率超过30%,近50%。



        我之所以这么做一是因为要清掉剩下的老面,二是想要试看不按牌理出牌的老面面包会是什么味道。故意把其中一个面包收了两天才吃,面包还是软不过没有马铃薯餐包那么软。



        味道和口感就像普通面包,不过不失。

2008年4月16日星期三

钟无艳戚风蛋糕

钟无艳戚风蛋糕





        有事钟无艳,无事夏迎春。


        钟离春是历史上有名的四大丑女兼才女之一。



  钟离春是齐国无盐县人,姓钟,所以又称她为钟无盐,她德才兼备、却容颜丑陋,年四十未嫁,书载她额头、双眼均下凹,上下比例失调,肚皮长大,鼻孔向上翻翘,脖子上长了一个比男人还要大的喉结,头颅硕大,又没有几根头发,皮肤黑得像漆。



        钟离春虽然长了一副让人吃惊的模样,但她志向远大。当时执政的齐宣王,政治腐败,国事昏暗,而且性情暴躁,喜欢吹捧,钟离春为拯救国民,冒死自请见齐宣王,陈述齐国危难四条,并指出如再不悬崖勒马,将会城破国亡。齐宣王大为感动,把钟离春看成是自己的一面宝镜。其谏议为宣王所采纳,立为王后,从此国大治。



  至于夏迎春应为后世戏剧中添加。意说齐宣王在立钟离春为后之后,同时也宠美貌的夏迎春。齐宣王在国家有难之时,宠幸貌丑之后钟无盐;平安时则宠幸貌美之妃夏迎春,

于是便有了民间戏语“有事钟无艳,无事夏迎春”之说。



        电影常把钟无艳的脸涂成一边白一边黑,看到这蛋糕倒有点像她。



        这又是一个我玩出来的蛋糕,女儿说不如叫熊猫蛋糕,乍看也有点像。

香芒酱酥鱼

香芒酱酥鱼




        昨天从医院回来匆匆煮的一道菜.原本要放黄梨和一些材料但没时间去买。

拉开妈妈冰箱一看,好多芒果,任我用。



        表妹看我那样乱煮一番说,“姐,你为什么会这样煮?”

我通常是有什么煮什么,很方便。老实说这道菜弄好后,我连试都懒,感觉上这组合怪怪。天色很暗,照片拍不出原来的色彩,只拍几张就草草收场。



        看到妈妈拿一碗饭吃,我竖起耳朵等听评语,咦!怎么无声无息的?

原来爸爸和妈妈在一边吃得津津有味。孩子们也很快解决掉那尾鱼。跟大家分享我的随心乱煮菜肴。



材料:



鱼 1大条

大葱 2个

大红辣椒 3条

芒果 2个(切细丁)



搅烂:



黄姜

葱头

蒜头

马来盏

红辣椒







做法:



1。鱼身切三刀,涂上少许盐,炸至酥脆沥干油。

2。爆香2大匙搅烂的材料。

3。加入剁碎的葱与辣椒,炒至熟软。

4。加入半杯水续炒,下芒果炒至半干。

5。把酱料淋在鱼身即可。