三文治蛋糕

三文治蛋糕

        半夜回到家，想到孩子隔天的早点，要揉面团已太迟也太累。

无意识地把鸡蛋拿出来，竟然想做蛋糕！



        这几天我说话语无伦次，做事也不能集中精神。

被上司叫去商量新派下来的工作时，

我很反常地说，“可不可以让我先忙完我手上这几样，

我已经两星期从早到晚对着电脑赶你要的东西。”

他谅解地对我笑说，“好！好！”

我其实很想说，“我要放长假！”

恐怕他会说，“好！好！从此不必上工。”



        随手做出这个蛋糕，也边记录我下的材料。

凌晨醒来把蛋糕横切两刀，涂上美奶滋，撒上肉丝再切成三文治形状。

孩子每人带四份之一个蛋糕上学，我也带上一份。

赶工到下午三点未吃午餐的我，拿出蛋糕咬一口，很想大声说: 肚子饿时这真是最最好吃的蛋糕。



材料：



5 个 大蛋

80g 糖

1小匙OVALETTE

2大匙 炼奶

100g 低筋粉

2大匙 大豆油



做法：

1. 蛋、糖和OVALETTE打发.

2. 加入奶和粉拌匀.

3. 最后加入大豆油.

4. 以180摄氏度烤20分钟后转变160再烤15分钟.

5. 蛋糕横切两刀，涂上美奶滋，撒上肉丝再切成三文治形状。