咸煎饼

咸煎饼

        自己做的或在外面买的咸煎饼放久了就会变硬，成品含有臭粉，不小心下多了会很难入口。



        突然想吃咸煎饼但不想要等6-7小时那么久（传统的要不停翻面）。

结果就将甜甜圈食谱修改，卷入五香粉和南乳。家里没大镬，把咸煎饼体积缩小，炸一两分钟就捞起。外表不扬却好吃，软而有嚼劲。女儿到现在还说吃不够，下次做多一些。