火龙果发糕

火龙果发糕

        这个不被我看好的发糕竟然给我惊喜！把火龙果加入粉浆里，蒸熟后不太想打开蒸笼。褪色、不开口笑，这些都是先入为主的想法。没想到一打开盖，她娇艳地对我笑，笑得那么灿烂。老实说味道还是传统用白饭发酵的作法好吃。



        这几天没上班，步骤放缓，心情非常好，给大家上食谱。

材料：



A．

150g 火龙果

100 g糖



B．

65 g低筋粉

64 g 粘米粉

5 g 发粉



做法：

1． A煮过待冷后拌入B。

2． 舀入杯子，大火蒸20-25分钟。



Linnh 的叮咛：用粘米粉，要蒸久一些，不然会有生粉味