2008年10月30日星期四

酥炸排骨

酥炸排骨







        要做这一道菜前先打电话给三姐姐问,"那天我们吃的酥炸排骨怎样做?外酥内多汁。"她泼了我一盆冷水,"我如果会做那道菜还需要坐在这里?当厨师去了!"你以为厨师的生活那么好过?我真会煮还不愿意去哪儿受罪。"
 
        想吃就只好动脑筋,结果什么都放下去腌,再用书虫教的方法调粉料,一大锅排骨炸出来虽没有达到餐馆那个水准(我的功夫不到家),但我家食客根本不理那么多,还为了谁吃最后一块而吵架。书虫,谢谢你,非常好吃。我在粉里加一些胡椒粉和盐。

注:书虫还拍出每一种粉,方便大家参考。

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