番茄香肠煎饼

番茄香肠煎饼

    回到家的第一个清晨，有什么就煮什么。孩子说不要炒饭不要面，那煮这个好吗？当然好，大大小小都把煎饼吃得一片不剩，看来我还可以自己整理一本《百变煎饼》。

   材料是蛋、面粉和水，一点糖和盐，没量没秤，随手下料。面糊倒下去时即刻下香肠和番茄，还有山佬叶。熟后淋上番茄酱或辣椒酱。简简单单是一餐。