鱼片七星针

鱼片七星针

   你不是在看武侠小说，这道菜不会点你穴道也不会毒死你。反倒是我自己看到那标题感觉到要被毒针扎死，到底这是什么菜肴？

    娟姨是个很热心的人，家里种一大堆草药，谁有需要她就送谁。更难得的是她交游广阔，家里没种的草药她也有本事帮你找。托她帮我书记找忧遁草和爬树龙，送来后和我谈了一阵，说了很多草药名称和功效，我获益不浅。娟姨说七星针的叶可以入馔，炒熟后很可口，性凉不可多吃。我的身子属热性，外子说那是爱吃辣椒的功效。每天上班采一把黑面将军泡热水喝，一天两杯喝得很舒畅。我的同学喝一次就浑身不对劲。听娟姨讲述清炒七星针的程序觉得很有趣，请她有空给我带一些过来。

   娟姨不让我失望，几天后送来一盒七星针叶，妈说她怕我扎到手，还帮我把所有叶子摘下，洗一洗就可炒。

    正逢开斋节，来不及买菜，这草药来得正是时候。加了鱼片一起炒，外子和老二竟然说很好吃。有点像帝皇苗，带点粘性。上一次清炒金针花不够久，我和外子泻了一天，从此与它绝缘，这次学乖了，炒得熟透才起锅。这炒法很简单，爆香葱蒜碎，下鱼片，加些胡椒粉，倒入叶子，加些生抽炒熟即可。