芫茜香茅姜酒鸡

芫茜香茅姜酒鸡

    我家孩子喜欢芫茜， 在霸市买了两大把芫茜，想给孩子们做一道有年味的鸡。简单的调味是近来我沿用的手法，省时省事。

    一清早用香茅、姜、红糟酒和麻油加些盐腌鸡。快吃饭时加少许水加盖焖25分钟左右，偶尔搅一搅。上桌时撒上大把芫茜就是一道可口菜肴。