土豆丝豆豉蒸肉

土豆丝豆豉蒸肉

    我有时候要煮什么菜肴连一点概念也没有，下铲那一刻自然会煮出一道菜。五花肉切后看到两个马铃薯，小小个丢也不是留也不对，做什么好？干脆切了放入肉类一起腌。刚收拾好屋子，懒得用炸、煎、炒这些会喷油的煮法，全放入锅里蒸。

   老二说今天这道菜可以用两个字形容，“好吃！”老幺说用三个字，“很好吃。”老二不服输说用四个字，“超级好吃。”，再用五个字，“够够力好吃。（烂华语）”我吃入口里感觉没什么特别，为什么我妈和外子也说好吃？是不是这一阵子天天煮菜，不知肉味，随便一道肉就说好吃？老二还很认真地说，“妈，难道你不觉得好吃？”真的不觉得，可是为了你们这一群老、中、少几张口，我不得不记录下来。以我逐渐衰退的记忆，下一次即使打开部落格指着这道菜我也不知道如何下料。

材料：

五花肉300 g

1大匙豆豉

2个马铃薯切丝

几条小辣椒

1小匙黑醋

2 小匙姜粉

1小匙糖

1大匙粟粉

 

做法：

所有配料捞匀，大火蒸20分钟就可吃。