珍珠丸子

珍珠丸子

    外子出差，车子爆胎，我这个从来没进过轮胎店的人幸亏有小弟善后。正如他所说，会驾车不懂换轮胎， 无能。其实我会的，有了驾驶执照后就是学习换轮胎。那时单身，怕半路发生故障，没有一个可依靠的人。 不但如此，连装电灯、保险丝之类的技能我都去学。婚后多年，天塌下来有人扛，不是爸爸顶就是外子担，要不就是烦小弟。轮胎爆后才惊觉原来我已经变成温室里的一朵小花，快要失去基本的生活技能。

    因为这原因，周末没回家，呆在妈妈家，习惯性在厨房玩。这道小食很简单，不费多少功夫就能给孩子带来欢笑。三个孩子开心地在厨房进出，女儿说原来有妈妈的周末有那么多东西吃。

材料：

肉碎

红萝卜碎

蒜头碎

蒜碎

调味料：

蚝油

胡椒粉

麻油

生抽

薯粉

糯米

糖

盐

做法：

1． 糯米浸4 小时，沥干，加入盐、糖拌匀。

2． 肉碎加入调味料，甩打至起胶。

3． 肉碎搓成小丸子，在糯米里滚一滚。

4． 以大火蒸20分钟即可。