2012年12月16日星期日

咖喱煎饼

咖喱煎饼

    咖喱馅料配鸡蛋是孩子喜欢的搭配,我在马铃薯咖喱里加些杂豆和芫茜,普通的咖喱馅料就有别于一般。做个随手揉的饼皮,包上馅料再放两片水煮蛋就好了。




    如果你要吃酥脆饼皮就得在面皮上撒油,若你要硬脆感,那尽量减少油。我个人觉得包馅的煎饼还是酥脆些好吃,若我要沾糖水一起喝,那我就让它硬一些。烹饪嘛,你要怎么吃就怎么煮,最好是连食谱也不必翻的随心所欲法,随便下料随便做,完全不受拘束。



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