马铃薯乳酪饼

马铃薯乳酪饼

    这个饼干在我家是在必做名单之一。小儿一大早就提醒我别忘了他们三姐弟喜欢的马铃薯乳酪饼。熟口熟脸的照片，没什么新鲜感。

    今年为了证明牛油不是决定饼干好不好吃的主要因素，我把这个也换成葵花油。葵花油和牛油所需分量有异，我把油加入至所要的柔软度即止。

    新年还没到，饼干去了一大半。昨天还看到两姐弟笑嘻嘻地抢吃罐里的最后一片。老幺卖口乖说妈妈今年做的饼干每一样都好吃；更正确的说法是妈妈今年只挑他们爱吃的做。