印度煎饼日- Roti Canai Satu !

印度煎饼日

    孩子们喜欢印度煎饼，出门旅行经常提议早餐吃这类食物。三个孩子喜欢的口味都不一样。老大只爱吃空的roti canai， 她说那样才吃出面粉香。老二要一个空的，一个有蛋的， 至于老三他会叫一个全蛋的。我和老二一样，两者混合吃，既有面粉香也有蛋香。

    三姐姐送来五公斤的有机面粉，我在想如何要大量消耗这些面粉。外子提议葱油饼和煎饼，好！这个周末就吃这些。

临睡前老二把一公斤的面粉揉好，那可是我们隔天的早餐。隔天醒来赶紧开档卖印度煎饼，别小看我，我还真能把面皮甩成薄片，只不过桌面空间有限，不能让我尽情发挥。儿子走下楼，睡眼惺忪如往常在店里点食物般地说，“我要一个空的、一个有蛋的，还要一个有乳酪的。”乳酪？Mamat 档不是每一间有这种服务，既然你点了，我就有求必应。

    三片蛋、四片空的，两片乳酪印度煎饼出炉了，热辣辣的，外加一杯拉茶，老爷公子可满意？