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2013年6月25日星期二

马来甜品 + 糯米饭

    马来甜品 糯米饭








   马来妇女常以各式各样的蔬果加入椰浆里煮成甜品,为了饱肚,她们会另外准备一些糯米配搭甜品一起吃。这样的吃法在华人社会里不是很普遍, 我们以前在老家伯母准备甜品时除了榴莲饭,也不会特地准备糯米。

工作以后多了马来同事,学到她们这些招数。我这个国民型学校出身的人年轻时没有几个马来朋友,踏入社会后也适应得很好,根本没有所谓偏激的政治人物所说的民族分裂源自国民型学校。国民型学校导致各族不能和平相处是个莫须有的罪名。女儿也是纯华校出生的,参加国民服务计划,每天和一群马来队友一起吃、一起睡、一起上课、一起受训也没问题。

这个甜品用特甜的南瓜、香蕉和甜蜀米煮成的,糯米饭就只用盐和水蒸熟。蒸熟的糯米饭用香蕉叶包裹,紧紧压实,这样才有弹性。要吃的时候把糯米团加入甜品内即可。



1 条评论:

  1. 哇,我要尝试这个,糯米的任何东西对我来说都好吃,特别是甜的。

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