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2014年5月19日星期一

无椰浆野姜花咖喱鸡

无椰浆野姜花咖喱鸡



                近日工作量不多却要绞尽脑汁写一些计划,身体不疲劳,脑袋却要当掉似的。不必要时还真不想坐在电脑前,感到手臂又隐隐作痛了。
   
               

                周末采购,买了我不爱吃的茄子和马铃薯。砍下不断冒出来的野姜花加其他材料搅拌成泥煮咖喱鸡。为了省事,把马铃薯和茄子炸了一并加入煮一大锅咖喱。女儿说开饭了,妈妈一起吃饭。看着这锅咖喱,给自己包饺子,蒸一蒸,点生抽小辣椒。 女儿说妈妈很怪,煮自己不吃的东西。妈妈我是煮给你们吃,这些马铃薯和带粘液的瓜豆,一想起都会起疙瘩,放入口就免了吧! 以前有个人对我说,他喜欢吃的妻子都不吃也不肯煮。 这句话我一直都放在心上,所以外子喜欢吃的尽管我不爱,也要为他煮。

            他在吃饭时怕椰浆的胆固醇,不敢捞汁, 我说咖喱没有椰浆也不用酸奶或牛奶。外子惊讶地问那怎么煮?你不知道老婆我已有很久一段时间煮咖喱不放牛奶、椰奶吗?我煮的你尽管吃。

9 条评论:

  1. 上个星期我去了一个茶会
    吃不完的咖喱鸡打包了一包回家
    在家一边抱着大碗的饭一边猛啃

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    1. 家里的姜花开得比我用的还频,不努力消耗掉很可惜。

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  3. 我也喜欢姜花香!

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    1. 清新的味道,放入食物里很另类。

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  4. 我也好奇没有椰浆的咖哩味如何?

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  5. 就是咖喱粉和配料,加水而已。

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