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2014年5月29日星期四

猪猪寿司

猪猪寿司









                买了三公斤的肥肉,有一大片瘦肉凸出来,切出来后觉得面积蛮大,可以做肉卷。我家很少买猪肉,时机不对,除非星期六早晨得空才买得到。

        
                猪猪寿司是老幺取的名,他不像老二嘴巴甜,他用行动表现,凡是妈妈煮的就吃得很多。肉卷本来是下一餐的菜肴,他舀了饭后嬉皮笑脸地问我可不可以吃猪sushi 我一时会不过意,他说就是那个像sushi的肉卷,噢!猪sushi,猪猪寿司。

           猪猪寿司还真讨孩子们喜欢,三姐弟把财产分得均匀,一人几片决不让任何一个吃亏。有一天他们长大了,留在脑海的是妈妈不经意地煮,孩子认真地吃。

材料:

1 块猪肉,接近肚皮
调味料:
粗胡椒粒
麻油
生抽
粟粉

蛋皮
海鲜菇
青葱

抹酱:
黑胡椒酱(现成)

做法:

      
  1. 肉块用槌子捶至扁平。
  2. 抹上调味料,卷起腌1 小时。
  3. 打开肉片,铺上蛋皮,排好海鲜菇和青葱,卷好。
  4. 180摄氏度烤肉约5 分钟,取出抹上黑胡椒酱,再续烤10 分钟左右即可。

11 条评论:

  1. 这样弄看起来好吃
    多汁那样

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    1. 38, 吃这个有点像匈奴,满口是肉。难得还有38 来陪我说话,人人都放假去了。

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    2. 我是肉食
      我没有假好放
      今天出坡
      反而早放工
      面包昨天做了还没有吃完
      蛋糕做了又没人吃
      回来前吃了些食物又不用煮晚餐
      躺在沙发看着天花板

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  2. Linnh的煮法潇洒又豪迈。

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  3. 我现在也是满肚子肉,包了粽子又试了几粒,所以不会和你家三宝抢肉吃了,哈哈。。

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    1. 我今年还没吃粽子, 要去你家讨吃。

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  4. Hi Linnh,
    你家的三个宝贝真可爱!
    这猪猪sushi肯定超好吃。
    不行我要把食谱带回家也做做看给我家的宝贝们吃呢!谢谢分享!
    mui

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    1. 不客气,我也从你们的部落格取过不少食谱。

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  5. 我也没放假,只是任性的电脑在闹情绪,所以一味的躲到厨房里烘焙至不知天昏地暗。
    这个也没吃过,长见识了。

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    1. 我媳妇仔还没过生日吗?

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