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2014年6月2日星期一

端午节的枕头粽

端午节的枕头粽












                每一年端午节我总是后知后觉,想要做粽子却老是忘了。今年虽记得,但想到那么多材料还是打退堂鼓。家里端午节总有人送粽子来,如往常般我不乱吃粽子,心里牵挂的是童年的味道。其他食物我不挑剔,就是不知道为什么不能在粽子上让步。女儿问我谁的粽子最好吃,不假思索即刻说她曾外婆做的。即使再问上一百遍,答案也只有一个。自小为了吃粽子就跟妈妈闹得不愉快,我坚持吃外婆做的,而她有时为了要清掉家里人家送来的粽子,半哄半逼要我吃。我倔强的性格在这节骨眼上发挥得淋漓尽致,她常为了这气得不理我。外婆的粽子我一看就认得出,那体积和香味无人能比。女儿似乎不死心还问世界上最好吃的粽子在那里,我的答案还是她曾外婆做的。
                阿姨们都知道我非外婆粽子不吃,自小她们就看惯外婆如何偏心。外婆有十二个子女,端午节每个孩子送一袋,唯独我们家拿两袋。一袋是妈妈的,一袋是我的,我的还另外加咸蛋黄。 大表妹到现在还很不平衡地说外婆偏心,外婆什么都留给我。外婆去世后没人像我这样怀念她的粽子,说外婆偏心的人现在反而可怜起我来尽量做出外婆的味道送给我吃。阿姨中做得最有外婆味道的只有最小的七姨,她今年送一串粽子过来时还告诉妈妈不知道胡椒粉的辣度有没达到我的标准。七姨的粽子我还没吃,老二吃了一口即刻欢呼说那才叫粽子, 那应该有外婆的水准了。


                与其在梦里寻找外婆的味道,自己下手做不更简单? 我没有时间去采购,粽叶、草绳无法买到,就做个枕头粽吧!枕头粽是海南粽,我这福建粽子海南包装没侵犯到海南人的专利吧?家里香蕉叶任我用,可惜没有草绳。想到外公以前用香蕉枝干的纤维绑东西,我也如法炮制。别小看这些枕头粽,包裹功夫一点也不简单,包了十多个用上一个小时多。


                外婆曾经口述做法,我也简单记录下来。外婆没有食谱,她用味蕾做粽子, 我今天也不用食谱,就是一边做一边试,生米也照吃。外婆做的福建粽子甜咸辣齐全,读书时人家交换粽子我就是不肯换掉外婆的粽子。在外地看着外婆的粽子被人抢光时,我很失落。再有遗憾也必须接受外婆已离去多年,只是我依然不肯吃别人的粽子,除了小姨。


                枕头粽冷却后叫老大尝,她不记得曾外婆的粽子,只连说好吃。我自己吃的时候更是开心不已, 闻声前来询问的外子问厨房为什么那么吵?两母女在争吃咸蛋黄。叫他试吃,问他可记得我外婆的粽子味道,他也不记得,只说这粽子太好吃,太太好吃, 强烈的形容词 让我欣慰。


                今年第一个下肚的粽子是我亲手做的, 十足外婆的味道。这粽子未必是他人的口味却是我这一生认定的味道。

10 条评论:

  1. 。。。再一个非笔墨可形容的满足感。

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  2. 我没有包过枕头粽,应该不容易包。。
    你想念外婆的,我却喜欢大姐的潮州粽。。呵呵

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    1. 每个人都有他们忘不了的味道。

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  3. 我也是最爱外婆包的粽子,可惜还没学会它。
    今年吃了买的和同事送的,现在继续期待外婆的。

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    1. 我总觉得自己是幸运的,我出世六年后阿姨舅母才生表弟妹,所以外婆对我特别偏心。今天才跟外子说在外婆家就像个小公主,阿姨们连吃粽子都喂我怕我弄脏手,即使长大了变老了,但因为小时候那份特殊感情,她们知道我喜欢什么不喜欢什么,买了就送过来。外婆的味道影响我至深,让我今生固执地认定那味道。

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  4. 你真的好幸运!
    我何止羡慕,还带点妒忌呢!虽然我知道那是不好的,都怪你的好运异显我的不足。我自娘胎就不曾见过外婆,就更别说有特别优待了。 哈。。。。。哈。。。。
    这么好吃又背带动人故事的粽子,我还真希望可以吃到呢。

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  5. 说出口的妒忌没有杀伤力,埋在心的才恐怖。我妈说她怀孕时常常希望孩子出世后有长辈缘,得长辈疼爱,这一点倒不假。即使那些表表辈的长辈对我也特别好。不是因为我,是我爸妈的缘故。

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