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2014年6月21日星期六

邋遢五香烤鸡

邋遢五香烤鸡






                我这阵子只想填饱孩子的肚子,做的食物力求简单快速。一踏入年中,又像年头要重新起步,有点力不从心。

                这个烤鸡很难看,邋遢鸡这名称还真适合。买了三只鸡,最小那只拿来烤最适合。用小弟朋友教的撇步,给鸡身涂上醋。这只鸡烤出来时已经很香,我拿着它绕道去学校载老二去妈家,他一上车就说车里有烧肉。送到妈妈家,老幺问我烤什么鸡,怎么吃饱了还想再吃?这个邋遢鸡其貌不扬,倒是给我腌得入味,难怪老大说外面卖的皮咸肉淡然无味,妈妈做的连肉也入味。

材料:

分量只供参考

11.7 公斤重的鸡



腌料:



2大匙苹果醋


1 大匙粗盐

1 大匙粗胡椒粒

1 大匙五香粉

1个蒜头



做法:


  1. 鸡洗净后吊30分钟。
  2. 用苹果醋将鸡身外涂均,再吊10 分钟。
  3. 把腌料平均涂抹在鸡身内外,大力搓。
  4. 60 – 90 分钟后以220摄氏度烤30分钟即可。



9 条评论:

  1. 夹面包吃应该也很美味吧~

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  2. 哇 好吃
    我今天也是烤了

    翅 哈哈

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    1. 我很懒,下厨只求饱肚,没有玩的兴致了。好多工。呜呜。

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    2. 呜呜好像有时你做的都很多工了
      虽然对你可能轻而易举

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    3. 38, 我说的是我工作多,多得没有时间在吃饭方面花心思。

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