曼煎糕

曼煎糕

 

                每一次在外面看到这个就忍不住买来吃，在马来西亚到处都买得到曼煎糕， 实在不必自己动手做。姑姑的朋友在加拿大开餐馆，一次来大马游玩，吃到这再普通不过的食物，竟然要跟小贩买食谱。她出的价钱不低，小贩却不领情。

                三姐姐喜欢做曼煎糕，她把食谱塞给我说一定要试做。把模型翻出来，这个已经近百年历史的古董是娜表姑婆留给我的，小小一个模，重量不轻。她知道我喜欢下厨，家里的铜模全送来我家， 以免被女儿丢掉。

                

今天动手做曼煎糕时才发现我的面糊色泽苍白，那意味着小贩黄色的面糊是加了色素的。曼煎糕只放芝麻和粟米， 我不爱花生碎，免了。