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2014年8月9日星期六

彩色板面

彩色板面








                外子张开眼睛说想吃我做的板面,结果这一碗板面要等上三小时才有得吃。他指定要用Cekur Manis 煮汤,行!那东西就种在我家门口。这样容易生长的植物是煮板面的好配料,没有它还真不像板面。


                我用虾壳熬汤,加入Cekur Manis 一人一碗色彩缤纷的板面,让吃午餐的食客个个胃口大开。我家先生最喜欢看他妻子在厨房玩家家酒, 他只要看我玩得开心,等久一些,挨饿一下也不吭声。他很怕静静坐着不下厨或者煮了不取出相机拍照的我,那一定是有不寻常的事故发生了。我的生活简单,除了上下班和亲友的喜筵,赶着买菜煮饭已腾不出多余的时间,唯一减压的活动就是拍照做记录。若连食物照也不想拍,那就不太正常。


                简单的面条除了面粉和水份,我什么也没放。女儿爱面粉香,她喜欢有浓浓面粉的食物,吃印度煎饼从来不加蛋,就只点空煎饼。这种板面只要揉得均匀,烫面时间拿捏得好,面条一样弹口好吃。烫面条的过程我只在滚水中加点盐和油,其他的什么都没放。



                这样一碗板面,我可以保证你吃得开心又不会把化学色素吃入肚子。悄悄跟女儿说这一碗如果在外面卖,我肯定不放入口,先入为主地认定是人造色素。

10 条评论:

  1. 好有满足感的爱心面。。。。。。

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    1. 我自己觉得满足感满满。

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  2. 感觉就是漂亮好吃啊。
    外面的,估计我也是不敢吃。
    现在有去买制面机的冲动啊。

    姐,可以给我虾汤的做法吗?
    我收集了一些虾壳想做来吃。

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    1. 我拍几颗蒜头、一块姜加虾壳和水煮滚,适当地加盐即可。

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  3. 好吸睛的板面啊!
    这些彩色的面条、饭类、茶粿可是姐姐的看家本领。

    祝 阖家平安

    云霓

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    1. 云霓好久没上来了,请你吃面。

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    2. 云霓最近在“呕仔”,所以很少过来坐坐。
      姐姐,等我过了过渡期再登门拜访哟!

      祝 阖家平安

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    3. 养好胎,不要对着电脑太久,要保持心情愉快哦!
      顺利生产。

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