Nuffang Ads

2015年5月8日星期五

芋头甜品

芋头甜品






      怕老二茹素肚子容易饿,在菜市场买了一公斤的芋头,做了一个芋头甜品。这是小时候大伯母喜欢做的甜品之一,简单美味。大伯母做的食物影响我至深,自小爱吃她那槟城娘惹的菜肴和甜品。她走了以后,世上少了一个疼我的人,只能在脑袋里寻找旧日的画面。


      芋头甜品真好吃,可以吃出芋头原本的味道。这样简单的东西上传食谱后会被人骂滥竽充数,谁不会做?

材料:

1 公斤芋头去皮切块
4 大匙糖
1小匙盐
250g 浓椰浆
香兰叶数片
一杯水

做法:

  1. 芋头加水、糖与盐开小火煮开。
  2. 香兰叶打个结放入一起煮。
  3. 芋头煮烂收汁后倒入椰浆煮至浓稠。
  4. 熄火待冷。过一阵子芋头会吸干椰浆变得浓稠。



I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.


16 条评论:

  1. 这食谱简单但真是很棒,看材料和成品,我可以想像味道。芋头如果换成木薯,应该也行得通吧?!

    回复删除
  2. Linnh,
    才不会骂你呢!感恩都来不及!
    我喜欢吃这个,感觉像是干式的bubur cha cha。。哈哈~
    还有呀,你可以把这好食谱分享到Aunty Young主持的BRFE活动呢!
    刚巧她的主题是“我最爱的甜品” 你过去aunty哪瞧瞧吧!
    mui

    回复删除
    回复
    1. 你们喜欢就好,我刚刚又做了。儿子的朋友来家里吃了说好吃,儿子说他吃惯鱼翅鲍鱼,芋头也当宝。

      删除
  3. 早安亲家,
    一早起来就闻到你家的芋头香,所以就进来,想着骗吃。再看食谱,哟。。。。材料简单,做法容易。 不介意的话请把它连系过来 这里 :http://auntyyoung.blogspot.com/2015/05/9-bree-9-my-favourite-dessert.html,让更多人受惠。谢谢。
    也谢谢Mui Mui的温馨支持。

    回复删除
    回复
    1. 我待会去研究如何连接,谢谢邀请。

      删除
  4. 这个看了让人想吃它。。。 流口水。

    回复删除
  5. 这样的食谱才好啊,成功率百分之百。
    因为身体问题,现在连芋头糯米都不能吃,可惜的很啊。

    回复删除
    回复
    1. 我越来越没有时间准备这些小吃了,近来工作量大得想丢下去一切放假去。

      删除
    2. 那就找一天请一个假休息去。
      我在星期五就请半天假去了银行和睡觉。

      删除
  6. 真的很像干式bubur cacar哦!想象得到它的香呢

    回复删除