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2016年3月8日星期二

少肉多菜的一餐

少肉多菜的一餐




                在霸市常看外劳买一大袋一大袋的大葱、马铃薯和番茄。他们甚少买肉,价格是其一,饮食习惯是最大的因素。他们能担能挑,生龙活虎,我对他们的烹饪方式颇感兴趣。跟柜台的收银员聊开,他也说外劳都是吃这类食物。

                有意无意中我开始在烹饪方面做些改变,大量的菜加几片肉,炒一大锅才用少许肉, 健康又经济。



                这是一道用小红萝卜、大葱、姜片和两大把芫茜炒成的菜肴,猪肉片是配角。 用我自制的辣椒酱料,加苹果醋和少许糖炒。惹味的少肉多菜一餐,大家还是一样吃得饱。

2 条评论:

  1. 其实就是口感和喜好的问题吧。。。
    有时候看到太多蔬菜,面或饭不多的时候,真的吃不多,倒是和肉没关系。

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