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2016年5月3日星期二

紫荆淡奶饭

紫荆淡奶饭


                除了早午两餐提着饭盒去上班,周末都是呆在院子里拈花惹草。尽管天气炎热,四周一片焦黄,我家可是绿意怏然。紫荆树在外子砍掉一部分雨树后开始长出很多枝丫和嫩叶。我不断采摘嫩叶将它阴干,准备制一个紫荆香囊。



                周末长假,外面塞车的情况可想而知。没有椰浆和黄瓜,就用淡奶煮一顿Lemuni Nasi Lemak 饭香飘到楼上去,老二一脸兴奋地期待这一餐。在槟城紫荆椰浆饭可是比一般的贵一些,上个月出差时,每天早上对着不同种类的Nasi Lemak,任我选。


                紫荆只有在嫩叶枝丫部分呈现紫色,若透过阳光拍摄,只看到棕色。 我迷恋那香味,那可不是普通的香。此树容易繁殖,上个星期带一些送给阿姨,希望它在阿姨家快乐地成长。



                简单的一餐,外子说好吃得speechless 儿子更是以行动表示, 连吃两大碗。老二说在家真幸福,一声肚子饿, 妈妈马上盛饭。 我喜欢煮一餐,大家围在一起吃, 无奈现在永远就缺几个,连出门吃饭也只能带上一个,人数总是凑不齐。

材料:

香米
淡奶
姜块
香兰叶
紫荆叶

做法:
1。米洗一遍后,倒入适量的淡奶和水分,加少许盐。
2。姜拍碎,香兰叶打结,撒上紫荆叶,用电饭锅煮熟即
  可。
3。我还是用老妈的古老方法煮饭,用中指的第一节量水分,  但若用香米,水只达到中指第一节的一半。 



5 条评论:

  1. 超好吃的感覺喔!

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    1. 我不知道耶! 英文是甚麼名稱,我對草不懂

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  2. 颜色真漂亮,估计也很香。

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    1. 很香,独特的香,风干的更香。

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