炸鱼皮卷

炸鱼皮卷

                取肉做鱼丸，看着整片鱼皮，觉得那才是上等好料。把鱼皮稍微腌一下，再沾粉下锅炸可是下酒的好菜，我们拿来配饭。

材料：

鱼皮

盐

胡椒粉

姜粉

小茴香粉

面粉

做法：

1.混合所有材料，搅匀。

2.鱼皮沾上粉， 卷好用牙签定位。

3.下锅炸至金黄色即可。

4.撒下小辣椒与切片香茅一起享用。