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2016年10月10日星期一

清晨来一杯古晋咖啡

清晨来一杯古晋咖啡


        蕾妮说他爸爸清晨五点就出门喝咖啡,我当然想体会当地人如何开始她们一天的生活。人生地不熟,还是选定六点才出门,要不拐错路上不了机。天刚亮我们已经抵达史都东巴刹(Stutong), 蕾妮和爸爸已在等候。拉拉也特地赶过来吃早餐,三个女人一个墟,Opp 是两个女人和一个老女人。边啜咖啡边聊天,完全忽略被冷落的外子。 我还在放假,人家可要上班,聊开了竟然不记得要赶飞机。

        二十多年前我来古晋,吃着叉烧饭,喝着隔壁回教徒的咖啡。在槟城参加集训时和一班东马人出游,我吃云吞面时看到东马的马来朋友坐在邻桌点一碗不要猪肉的干捞面。之后再到古晋,马来朋友带我到处走,特地载我去Satok market赶市集。最后一次来古晋,被马来朋友邀请到住家吃饭、拿了人家的糕点食谱,还被不认识的朋友的朋友请了几顿饭。那时我觉得只有在东马才看得到各族和谐融洽地在一起用餐。这一次我到来,有了不同的体会;地方设备提升不少,有些小地方比西马的小镇还要繁荣, 美食天堂更是当之无愧。目前的洲政府比较注重民生问题,建了不少有盖巴刹,让小贩们不必受日晒雨淋。 道路维修管理方面也值得一提,我们走的那几条路都没有预期中的烂,既使不是主要大道,路面情况也很好。普遍上我所看到的砂拉越很干净,普通房屋的面积和范围都宽敞,居住环境比西马更理想。外子说他们有大鱼大虾,我们只有小鱼小虾。他们吃大蚝,我们吃蚝孙。只是西马的文化慢慢入侵古晋, 卖猪肉的被一道围墙隔离不见天日;不少食店标榜着清真的标志,强调符合标准的清真食品。十年后的砂拉越各族还能不分彼此,融洽地在同一个饮食中心用餐吗?

            蕾妮和拉拉走了,我们决定在菜市场走一圈。拉拉突然冒出来手上拿着一包糕点送给我,俩姐妹几乎忘了要上班,不断介绍华人糕饼,间中再塞一包入我袋子。她们的热情让我鼻头一酸,对一个素未谋面的人都可以这么好。











            史都东巴刹的糕点种类很多,可惜我无法吃也不能带走。经过一夜之后我对行李的重量已经失算,担心超重。这里有河婆人、客家人、潮州人、福州人的糕点,以后再来每一个都买来吃。糕点多数是原色,色素用得很节制,卖糕的阿姨抱歉地说不是周末,糕点不多,周末再来可以拍得更美。





            又看到美丽的蕨类苗,卖菜的小贩递一把给我拍照。下一次带个小锅,租回有厨房的公寓就可以亲自下厨品尝不同的食材。这里的渔产超大,连魔鬼鱼也是我见过的几倍大。我走了一圈没看到有鳍的鲨鱼,鲨鱼的鱼鳍全被割掉煮鱼翅去。



好大的魔鬼鱼,还有这些都大得离谱。


没有鱼鳍的鲨鱼


    常习惯性地拍咖啡,这一次顾着和蕾妮姐妹聊天,咖啡也没拍。 喝咖啡话古晋的画面留在我们记忆里就好。

6 条评论:

  1. 我看了也觉得非常美好啊。

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    1. 可惜肚子只有一个,行李又快爆开,手提行李也有限,只能让相机吃。

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  2. 好多种类的糕点啊 ) ) ) ) )

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    1. 以前我觉得槟城是美食天堂,看过古晋后能分高低。

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  3. 蕨类苗是生长在河边旁边,我家乡下两三块钱可以买到一大把,我娘家吃法是煮椰汁咖喱水,或者小辣椒虾米马来盏清炒,非常的好吃。近年来家乡酒楼用来汆烫熟后拌着沙爹酱吃,真的只有回乡下才吃得到的菜肴。

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    1. 拌沙爹酱没吃过应该跟鱿鱼瓮菜同出一侧。还有一个煮法就是清炒蒜片加米酒。

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