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2017年4月30日星期日

黄梨酥酥化一个下午

黄梨酥酥化一个下午








                我对黄梨酥的馅不执着,不坚持亲手做,也没时间削皮、刨碎、搅干。一公斤黄梨馅不到RM10 买回来加些柠檬汁再煮至干一些即可, 省却很多功夫。不必等新年,什么时候想吃就随手捏捏。老二的朋友想吃我做的黄梨酥,我也嘴馋。


                做不同造型的黄梨酥,像小时捏原子泥。没有压力、不赶时间,享受玩的过程。锤子、夹子派上用场,沉迷于面团中。近来的工作量让我开始恍惚,寻找管道抒发郁闷的心情。无法抽空出门喝咖啡,就在自家厨房,给自己来杯没有杀伤力的温吞越南咖啡,配几块黄梨酥,好好宠自己。