2024年4月30日星期二

雨后的日出

 雨后的日出

 

    回来十天才提得起劲去看日出,心里惦着但全身乏力。家里像个烤箱,后面房子扩建把仅仅一小片蓝天也遮盖,从此我家暗无天日。空气不流通,气温奇高,身体处于慵懒状态中。

不想当云的云摇身变雪山

    女儿没上班才得以去看日出,老妈无须准备便当,老爸不必当司机。跟外子约好无论如何都要起早,我想念那片无边际的海。

 

    摸黑出门,海边一片阴暗,云层太厚,观日无望。还是把咖啡取出准备望海喝咖啡,突然下起雨来。狼狈地收拾东西准备去车上躲雨,外子已走得很远,我不断回头张望,期盼雨停。雨势转小,索性坐在凳子上等。外子看到我没跟上,探头看有个傻瓜坐在雨中等日出,拿着雨伞赶来。像耍赖的小孩得不到糖果不罢休,顽固地望着远方的晨曦,期盼太阳升上来。还真有效,雨停了,重回到最靠近海的沙滩喝咖啡看变化无常的天空。没有哭但感觉破涕为笑,看到日出开心地笑,虽然太阳已升高。

    雨后的沙滩没有人,气温也不高。太阳虽然迟到但总算露面,就这么坐着看从不重复的画面。咖啡喝完开始晨运,松林在冒烟,人为或气候太热所致?心疼被烧焦的沙地,地面的植物无一幸免。松林的密度逐渐下降,之前一整片青绿茂盛的松针让人觉得生气勃勃,如今稀疏干枯仿佛世界末日。

猫猫的脚印

 

    我和外子猜测有关当局懒得清理倒下的树干,索性放火烧成灰烬,省功夫。为什么人类不能友善地对待大自然?大自然提供我们舒适的居住环境,我们却一手把它摧毁。再往下走更心惊胆跳,有了沙滩车,懒人都可以进入遥远的沙洲,辗死所有植物,留下一堆垃圾。脑海里涌现一大片紫花画面,那个我可以舒服地坐着拍美照的地方。有人的地方破坏性就很大,有一天我们都会被保丽龙和塑料淹没。得天独厚有这么美丽的沙滩却不断蹂躏它,现在身处松林也不再感到阴凉。

    仅以微小的力量去爱护这片土地,没有留过任何垃圾但无法与一群自私的人对立。坐在垃圾堆上野餐神情自若,之后再留另外一堆在原地。松林里的垃圾桶三五步就有一个但都是空的,垃圾都丢在垃圾桶外。

 

    外子怕我不开心特地带我去找布袋莲踪迹,不见紫色的花朵却在引流中看到一大片荷花。柔和粉红荷花苞伫立在一片荷叶中,一两支莲蓬从水面冒出来。我开心地在引流旁奔跑,真美!这个地方我常经过却从来没注意到有那么大片的荷花,很兴奋!俯拾身边的风景,只要你用心,四周都是动人的景色和植物。

 

    荷花虽不密集却足以安抚刚刚的负面情绪,真是一幅美丽的画,很满足。喜欢我的家乡,有山有海有稻田,瀑布、河流、小溪到处都是,走出户外随时可以郊游去。

 

    回家前先在乡村的住家摊子用一顿咖喱饭,退休的生活越来越有意思!谢谢外子,这把年龄依然带着我四处溜达。

黄梨炒饭

 黄梨炒饭

 

    一个月后才做完旅行记录是前所未有的慢,通常一个星期内就写好。回来后有些小忙,加上天气太热,身体产生疲惫感。日常照片不断堆积,没时间处理,感觉力不从心。跟我同一个时间写部落格的朋友早已关门大吉,我还乐在其中,无法抽身。为何放不下?理由很简单,它已经变成生活的一部份,是我的精神寄托。写部落格让我的记忆变强,发生过的事件在部落格里形成一个连接网,前后有序,方便查询。偶尔读到那个时候的心情,重新刷新记忆,重温那一刻。

    家里有两个小黄梨,想到最后一天在北海吃的黄梨炒饭,拾人牙慧,照做。我家用的是泰国香米加燕麦米,有时会加入一些野紫米和其他米类,很少用单一种米煮。自己煮的下料不手软。炒饭里有番茄、黄梨、虾、青葱粒、鸡蛋、香肠,料多口感丰富,加小辣椒把味道推上一层楼,那是我和女儿的版本。

    三个人的午餐,把家里的饭厅变成餐厅,舒服又自在。天气那么热,出外吃流一身汗,在家多凉快。冰箱里还有无限供应的雪糕、冷饮、水果布丁,任吃。

2024年4月29日星期一

貌似欧包的潘妮托尼

 貌似欧包的潘妮托尼

 

    话短短几天的旅行竟然让我们三人喜欢上无糖无油带有特殊香气的欧包。一回来随便找个Panettone 的食谱,用全麦粉取代一些面粉先烤个面包解馋。

    这是圣诞节面包,有蛋有糖有牛油,跟欧包扯不上关系,更不适合用全麦粉做。加入全麦粉让它看起来像欧包但口感差太远,没有嚼劲,组织松散。

    记录摸索过程,牛劲一来,一直往前冲,想看这个劲会去到几时?

2024年4月28日星期日

佟叶糯米猪

 佟叶糯米猪

    我以做粽子的手法炒糯米猪的馅料,不喜欢淡淡的味道,情牵重口味版。外子看到我在准备材料开心地期待,他常说外面卖的粽子都没有我做的糯米鸡/糯米猪好吃。

 

    特意留下来的珍贵佟叶,面积太小已无法包裹,就把糯米放在碗里再用佟叶盖在上吸收叶子的香味。下一次有机会要做个大大的佟叶粽,玩个痛快。

    糯米猪是用五花肉做的,有鱿鱼丝、香菇和白煮蛋。简单的材料却有粽子的味道,一碗当一餐。女儿带去上班,回家瘪嘴说不够吃。我家先生说我得到外婆的真传,我们结婚时外婆还健在,他吃过外婆的粽子。

 

    之后有人送来一串粽子,他吃了说我做的糯米猪比较好吃。我也觉得那不咸不淡的味道不适合我。