越南米纸菜粿

 越南米纸菜粿

    我们家乡的菜粿馅料有加少许椰糖炒香，与其他地方有些不同。这一次没有猪肉，只用猪油炒馅。

 

    犯懒一段日子后突然想吃菜粿，外面卖的馅料很少，要吃得自己动手。不想太麻烦的话就用越南米纸，浸水软化后即包即食。

    人情债欠了一段日子，良心发现炒一锅馅料包了菜粿，送给两家邻居。外子载女儿放工回家，途中邻居提着两个大蜜糖杨桃冲到马路挡住汽车，吓得外子赶紧刹车。

 

    隔天门铃响，另一个邻居从菜园回来送一大包刚摘下的四棱豆。我是在还还是欠更多人情债?