海底椰甜品

海底椰甜品

              一罐海底椰现在已经超过RM10 ，不明白普遍的食材为什么那么贵？菜市场里卖十二个一包要价RM6，比去年涨了一倍。买海底椰要选较白的，氧化后的膜随着时间颜色加深，椰肉慢慢变酸。嫩的海底椰入口即化，老的硬得咬不动。如何选择？我 通常选比较扁平不太丰满的，嘿嘿！我说的是海底椰。

              用蝶豆花做一些燕菜，滴一些酸柑汁，深蓝色即转成漂亮的紫蓝色。切一些芒果，再用香兰叶煮糖水，全部凑合就是一道消暑甜品。

              我家先生爱吃这类甜品，放工回家递上一碗，他露出满足的笑容。