碱水糕

碱水糕

            我们家吃碱水糕通常配封肉，那是福建人的传统吃法。在槟城碱水糕是沾椰糖浆一起吃。外子每次去都会买一两盒吃，喜爱的程度超乎我意料。同事曾经用12 小时蒸碱水糕，那是传统做法，我缺少那份耐性。

            这一次给大家准备一盘辣酱淋在碱水糕上，主要的材料是葱酥和辣椒油，咸咸辣辣的很开胃。