2019年12月22日星期日

花样冬至


花样冬至


              孩子们都在问妈妈今年可有搓汤圆?汤圆是要搓,份量很少,也变不出什么花样。一家落得我跟外子两个搓汤圆,你说可有意思?老幺答应一大早回家陪妈妈搓汤圆,老大也提供不同点子,要妈妈从工作中抽身而出,不要一直埋头苦干。在职场上我是一板一眼,循规蹈矩的人;在厨房分裂的另一种人格占上风,永远不按牌理出牌,煮饭烧菜从来不计划。


              什么也没准备,只把闹钟设置在清晨六点半。闹钟响了,懵懵懂懂中拿了梯级爬上去采蝶豆花、黑暗中抓了一把香兰叶。转身有个人影站在厨房门口偷窥,吓了我一大跳。原来是外子随着我下楼,请他重回梦乡,离开搓汤圆还有一段时间。人家前一天什么都准备好,我是临时抱佛脚。









              答应回家搓汤圆的老幺回到家汤圆已煮好,我正在院子里拍照。两父子也各拿手机在院子里大拍特拍,被我感染了。一碗碗像花的汤圆看了很满意,就用自己的作品给朋友们送上祝福,保证只此一家。


              传送照片给远方的孩子,一个个都思乡。妈妈的汤圆最合他们意,看来新春佳节得揉汤圆弥补他们。忙着送去妈妈家祭祖,妈妈一口气吃了三碗,还不断赞那汤圆弹性佳。我喜欢做汤圆但不爱吃,我妈做的汤圆我和弟弟自小只应酬似地吃一颗。三个孩子和那个不吃他妈妈做的汤圆的外子每一年都痴痴在等我的汤圆,满足我的存在感。女儿说她回家老爸等着吃她煮的面、老妈和小弟等着她做的便当、嫲嫲等着吃她的面包,虽然忙却很开心。是的,只要有人肯吃,搓再多汤圆都心甘情愿。


              汤圆把一家人的心都系在一起,虽然各分东西,心还是恋家。

              冬至快乐!

2019年12月14日星期六

生肉包子

生肉包子

              近年对外面过甜的食物很反感,尤其是被喧宾夺主的咸食。吃了几次过甜的叉烧包,决定自己动手做生肉包。生肉包是女儿的最爱,打电话回家不时提起生肉包。首都那么多包子卖,她只想吃妈妈做的。


              我把思念搓入包子里,做了一笼包子。我和外子吃不多,辛亏老幺一口气扫了四个。孩子不在家,我失去了下厨的推动力,做了吃不了那么多。









              这一次的生肉包没下足够的姜汁,味道不如前一次。我喜欢较重的姜酒味,吃入口先感受到酒香才慢慢嚼肉。没有付出心思的烹饪和做出来的成品是正比例。

2019年12月13日星期五

一年的相聚就在那几天


一年的相聚就在那几天

              年尾老友特地回乡会友,每一天我们都有饭局,大家轮流做东。老友呆在我家时间较长,喜欢把赏空气花。我做了一些小食,就坐在院子里喝茶赏花。




              带着老友到处去吃,虽是普通食物,却是她念念不忘的。女儿常说她很羡慕我,这把年纪还有人陪我一起玩空气花,每天做自己喜欢的事。是的,这样的情谊才会长长久久。














              那几天我们到处去吃,街边、餐馆、自家、咖啡座、Kopitiam的食物尝遍,像回到中学时代。跟老友们在一起很舒服,说话无需多加修饰。