2021年2月28日星期日

元宵节汤圆与茶果

 元宵节汤圆与茶果

              元宵节吃汤圆在我家还是第一次,就从我开始这第一次。做个十色汤圆,再来一些小巧玲珑的茶果,给今年的元宵节留下一个美丽的记录。

              老友说她喜欢我家盛汤圆的碗。去年去巨人购物时,有个主管递过来一个礼盒说免费的。回家一看是四个碗和四双筷子,开心了一整天。今年取出来用,新年吃火锅、盛甜点,很悦目。我是个很容易满足的人,收到这样的小礼物,喜悦延续一整年。

              做个造型讨喜的茶果,揭开蒸笼时,满心欢喜。亲手做糕点的快乐在于此,每个产品都像我的孩子,希望它好吃,希望它漂亮。


              用姜和香兰叶煮些糖水,煮好的汤圆加入白果,很可口。只要花点心思,普通食物也会变得美味。心情好的时候煮出来的东西特别好吃,所以天天要保持好心情。

              茶果和汤圆,放在一起特别赏心悦目,让我的下厨记录生色不少。

2021年2月27日星期六

新常态下的新春(二)

 新常态下的新春(二)

初十


年已过了一大半,我还是想把这一个轻松年好好地过完。

只有我和外子的早餐,凑足十种材料,炒一碟让人看了很喜庆的腊肠炒饭。


年初十,泡一壶外子最喜欢的咖啡。他喜欢向人家推荐我泡的咖啡,餐桌上若有一壶,就会笑颜逐开。


应景的茶果,亮丽色彩代表欢愉快乐。

去骨的鸡腿肉,腌后沾粉下锅炸,我觉得比什么都好吃。

新年期间要吃各色米饭,这是天绿香加香兰煮的饭,除非你鼻塞,否则抗拒不了那股清香味。


新年吃简单饭菜,年过后身上不会长赘肉。

我家先生常说辛亏娶了我!接下去就说还好嫁给他。😊

初十一

年年都不会忘记我的生日,木纳的他有让人动心的深情。

行管令下的生日会,请唯一的宾客入座。

我那唯一宾客说糖渍香蕉太好吃了!

咸甜口味的茶果,外面绝对买不到。

      午餐时间外子带我去吃想念已久的泰国餐,餐室像被我包下来,全程没有其他顾客。这是泰国人煮给暹罗人吃的菜色,没在味道上妥协,不特意迎合华人口味,太赞!👍





老幺受老大所托,给我带回食物和蛋糕,他们无法为妈妈庆祝却在第一时间打电话传短讯祝贺。哦!我的三只小猪!

两个孩子虽不在身旁,有老幺代替哥哥姐姐,新常态下以平常心过每一天,无须强求。

初十二

           上班一整天,回到家准备两人份的晚餐,就地取材。我家先生特别爱那道炸鸡,他夸张地说这是让人吃了就不想停的炸鸡,到底放了什么?哈!我是乱射的神枪手,随便撒一把,丢一些,有什么放什么,不同的是这一次加入辣椒粉腌制。

感觉有点不舒服,赶紧煮了一大锅黑面将军香兰茶,加了几颗蜜枣,喝了很舒服。



青白两色饭是给清清白白的人吃的。😉

初十三

一个人的早餐,不能亏待自己。



另一半去上班,剩我居家工作。把好吃的鸡肉全让他带去上班,我只能打开冰箱,吃些乱七八糟的凑合早餐。

单人早餐并不比咖啡座的逊色,海鲜拼盘有带子、虾、鱼肉和鱿鱼。
外子不在,跳过午餐,省时省事。他下班后去附近餐馆打包我爱吃的泰式海鲜饭和他的Pakprik花肉。老友说我很幸运,住家附近都是好吃的餐馆,市区的人还要特地开车上来找。

初十四

姜葱梅肉,加些红萝卜,有菜有肉,无须额外炒菜。

只有一样菜肴就解决一餐。

新年期间就吃各种不同色彩的饭,这是红丝线草饭。

White Tomyam , 俩人份的午餐,好吃又廉宜。

最有诚意的餐馆,从不用蛋黄粉滥竽充数。

芥兰炒咸鱼,偶尔跳出来刺激味蕾的咸鱼总让人惊喜。

特别去买材料,用不到RM3 做了市面上卖 RM12 的泰式蘸酱。非常满意!

之前买一小杯价钱不便宜的辣椒酱,一餐就吃光,还得省着吃。发挥师奶本色,自己动手做便宜又好吃,还可以大量沾。

元宵节

每一年春节我们几个老同学都会相约到百多年的老庙拜拜,为家人祈福。这是另类聚会,在寺庙派红包给小辈和门外的老弱者。今年的行管令无法跨县,我掉队了!

摆上桌的茶果还是热的,刚刚出笼。

新常态下在家拜拜,无论身在何处,虔诚的心还是一样。祈愿大家一年平安平顺,健康快乐!

家里只剩两人,就吃简单的火锅。我的绿色辣酱,只有一个‘赞’字。

元宵节吃汤圆,寓意团圆吉利。

花草熬煮的热水供外子沐浴,愿他在新的一年身体健康,精神愉快,平安喜乐。

从没在元宵节搓汤圆,新常态下的第一次,若情况允许的话,年年都要搓汤圆。我家先生说元宵汤圆特别好吃,吃了再添!

很有仪式感的元宵节,为二毛子老伴做的一切他都很喜欢。贴心的老幺跑回家陪伴我们一会,他知道妈妈放不下他们。

两个人的晚餐为新年拉下落幕。老二的同学很有心来告别,明天就要开始另一段人生旅途。从小看着这孩子,和老二像孪生兄弟,常出入我家厨房。一下子说走就走,有点难过。小伙子说有机会再回来看我们,话虽是那么说,这一别都不知道可有机会相见?

一个非常不一样的辛丑农历新年。

     无法团聚的休闲年过去了,生活将逐渐回复正常,以新常态度日。凡事以平常心待之,无须强求,淡然处之。我别无他求,只希望天天都是平安日。平安度日是福!