斑纹香肠卷

斑纹香肠卷

   这是个很好吃的香肠。记得那次我们到瀑布野餐，炸了五包，不到几分钟全被小孩抢光，大人都没机会吃。

    把香肠卷入面团里已经玩了很多次，那就在面包表面玩斑纹吧！随随便便用蛋黄画一画，还蛮好看。撒一些黑芝麻，入烤箱。老实说我没机会吃，全给孩子们。家里有三个成长中的孩子，能够想象每一天的消费量有多大。妈家后面的邻居几乎每一天都把食物搬来我家，他们家没有小孩却有很多食物，都是人家送的，全送给我家小孩。表姐家的昂贵的礼篮一个个打开后也把东西送到我家，同样的原因家里没有小孩。有一天我家孩子长大后，相信沉迷于烘焙的我也要步上他们的后尘把做好的产品送出去。孩子是我下厨的推动力，没有他们谁来帮我清货？很多食物做了后我都没吃，志在做不在吃。

    这面包很得孩子们喜爱，凡是有牛油和乳酪的食物他们都爱。乳酪和牛油的价格在新年后涨得惊人，外子说那就不要吃。不行！深夜肚子饿时乳酪片或乳酪块就是我充饥的食物，面包上涂的也只有牛油，其他配料有没有是次要。我家冰箱即使在将近空的状态中也一定有几种乳酪和牛油。如果不是我在一旁看，相信那三个小瓜还会用乳酪片包着香肠卷吃。

云石彩蛋面包

云石彩蛋面包

    最后一次做面包竟然是在十二月间，有三个多月没揉面团，怀念面包香，前几天开始和面团痴痴缠。

    天气闷热得让人抓狂。老二问我天上是不是刚换了个新烤炉，怎么那么热？喝冰水、冲凉还是消不了暑。要惩罚我很容易，只要不让我冲凉，一定病倒。人家一天冲几次凉我不清楚，我一天最少要冲五次；除了上班时间逼不得已，在家里几乎一冒汗就冲凉。这样热的天气待在家最凉爽，可是我那能乖乖地对着烘炉干瞪眼？

    买一包绿茶粉准备冲茶喝，看到说明这粉适合做糕点，干脆拿来当色彩玩。黯淡的颜色让人闷上加闷；打开冰箱，找出天然彩色，揉入面团里。彩色面团越揉越开心，烤出来的成品像云石彩蛋。红的是红粷米，黄的是黄姜，绿的是绿茶。

    孩子们一人拿一个，涂上果酱夹乳酪片，准备隔天带上学。佳节刚过，日子回归平淡；平淡是福，很享受这样的生活。看着外子三月份的行程表，我珍惜目前所拥有的淡逸。没有人事纠纷，不必理他人闲事，无须频频开会、出差，可以安心做自己的事，不会突如奇然有人推门进来。平淡的日子加些色彩可以变得亮丽，简单的生活加些情趣就不会乏然无味。

平淡无比的司康饼

平淡无比的司康饼

    认识一个新朋友，她的梦想是在金马仑开一间专卖司康饼的餐厅。持着住在高原家婆的秘密食谱，她成为首都一带会议的餐点供应商。她问我知道什么是Scone，我点头，最爱的食物之一怎么会不知道？问我吃过的Scone，那一个最好？记忆里‘烟屋’的品质和口感最佳。很有自信的她说有一天要做给我吃让我评评语，吃过她制作的Scone，很多人都说她的产品比‘烟屋’和Bala House 的更好。以前她的家婆曾在Boh Plantation 寄卖。这么一说反而记起我这scone迷曾经驾车上去哪儿和外子享用一顿下午茶，吃的就是scone和一壶茶，印象里没什么特别。当然那只是我心里所想的，毕竟每个人的口味都不同，我也不想断章取义。

    那一番谈话之后，竟然开始想吃scone。把手上拥有的食谱细细读一遍，选了一个想试的，开始着手准备。外子看到一大早心情那么好的我在玩面粉，走近来看。满脸兴奋地问我在做什么？一听是scone，脸色马上变得怪怪的。看在眼里不出声，他忍不住问是不是我们在金马仑吃的？我点点头，心里有谱他下一句会说什么。果然不出所料，按捺不住问我那东西有什么好吃？哈哈！不问这句还真吊我瘾。答案很简单，简单平凡，平淡无比的东西，我就是喜欢吃！马上摆出一副脸孔，跟我划清界限，身体语言所要表达的是：你怎么玩都不关我事，不要叫我吃就是！

    Scone出炉后他躲得远远，不理他，自顾自的搽果酱、涂奶油，开始享受没有卖相口感却不错的scone。反而是从课外活动回来的老三，很不客气地连吃三片。说起爸爸怕妈妈叫他善后，他竟然讥嘲爸爸怎么笨笨，好吃的东西都不会吃。爸爸也不甘示弱叫聪明的他多吃几片。外子对这东西之抗拒和我的偏爱成强烈对比，一个人的蜜糖真的是另一个人的毒药。

鸡腿香草包

鸡腿香草包

   新年过后，家里的食物还剩很多。把饼干带到办公事，肚子饿时冲杯咖啡吃年饼。凌晨开车，眼睛睁不开，也伸手抓一把慈菇片放入口。这么吃法家里还是有剩余的干粮，有些还没开封。每一次过年已经尽量减少准备的分量，可是亲友送来的年饼，那可不是我预算得到的。

    家里的烤炉正式休息了两个多星期，是时候开工了。构思在脑里渐渐成型，不玩会坐立不安。玩个不用秤和食谱的面包，不想戴上老花眼镜眼眯眯地看着秤的单位，那一点也不好玩。

   只用普通面粉加酵母和水揉成软团，擀开后随意涂上牛油，折三折，再擀开。重复几次后觉得满意就完成。以前战战兢兢地跟着食谱，每一个步骤都小心翼翼地跟着说明，似乎做错了会被抓去砍头；现在懒得在工作以外给自己添压力，想怎么玩就怎么玩。

    鸡肉是前一天腌好的，先烤20分钟，待冷后把它包入面团中。涂上蛋黄，用刀子随意切几刀，烤25分钟即可。

    这是我们的下午茶，准备时间不长，热乎乎的鸡腿香草包出炉时孩子们已经兴奋得很，老二说单是味道都叫人流口水。从院子摘了药草，煮一锅凉茶。吃着刚出炉的面包，喝着凉茶，两个孩子异口同声说这面包不是寻常好吃，是超好吃！哈哈！这么一说妈妈连盘里的也分出去。两个孩子奇怪为什么妈妈选最小块的，他们不知道在我家让梨的不是孔融，是那个姓妈名妈的妈妈我咯！

欢喜过年！

欢喜过年！

    我家到了元宵还有人到访！正在和表嫂话烘焙，聊烹饪之际，外子到处找我。一通电话，家乡的表姐就要到来。外子的恋乡情结我最能了解，他很喜欢接待家乡的亲友，对他来说他们肯老远来看他意即注重彼此的感情。看着他不停地在门口张望，我有些许意外，年纪越大他越放不开自己的根。我无从批评，因为我没有离开自己生长的那片土地。

    每一次有人来我们家，他总是那么有耐心地介绍每样带着故事的小物件，还有一大堆的DIY。望着他我突然想起在某件博物院里的一对老夫妇，他们不厌其烦地介绍博物院里的每样东西，诉说自己逝去的岁月，在讲述中活在自己的过去。那样的工作让他们活得积极，也因为我不断地提问，所以特别开例，让我触摸那些能满足我触觉的物体。我有时要提醒他不是每个人都对我们的垃圾之家有兴趣，像家公生前说的，外面的家具美观大体，只需要用钱买，那还会有人在意手工做的家私？我就是那异数，喜欢的是市场买不到的东西。不要以为每个人像你老婆一样对用垃圾循环的家具趋之若鹜。这一次表姐带着女儿和法律上已是女婿的年轻男孩到我们家，只听表外甥女不断地告诉他夫婿外子说过的故事。绿茶招待客人，还有一些未吃完的饼干，都不好意思要请人吃，却见表姐一片又一片地放入口，看得我很开心。家里散发自家种的玫瑰香，一室芬芳。他们走后，对外子说他退休后的工作我已帮他想好，就到博物院里工作好了。

    今年的年假很长，每天的节目也排得满满，欢喜过着每一天，很不舍得让年这样过去。元宵节一过外子又让我当单亲妈妈，一人每天要做两人份的工，真想撒赖把时间挪回两星期前。

    孩子们开始拆红包，一人一堆堆的，房里的声量因兴奋而提高。一封红包是一个祝福，别忘了你们活在那么多祝福中，要心存感激。