草莓杯子蛋糕

草莓杯子蛋糕

    孩子要出门上课外活动，杯子蛋糕是能在最短时间内出炉的。小儿正切着一大碗的草莓当早餐，我顺手拿了一些，加些草莓酸奶酪搅一搅，做出这个带有牛油香和果香的早点。

    电费起价时不妨考虑这类蛋糕，省时又省电。

香兰茶粿

香兰茶粿

    本来想做别的茶粿，临时找不到要用的材料，变成了香兰茶粿。馅是香兰莲蓉，，糕粿用香兰叶包着，再用竹笼蒸，厨房充满香味。

    老实说这类食物我不爱，连女儿也不喜欢。这种东西只有外子和老二吃，玩玩就好，下不为例。

蜜糖奶油泡芙

蜜糖奶油泡芙

    家公临终前想要吃 cream puff，可惜带到医院时他已往生，再也吃不到。这让身为人媳的我多年来耿耿于怀，他老人家小小的心望都不能完成。昨天是他的忌日，提早一天做好酥皮，清晨起来煮馅, 一大早就回外子家乡祭祖。

    昨天做的全给孩子们吃光了，连小弟也吃了不少。多出来的馅放在冰箱里，今天再做第二批的酥皮。女儿一看到这，马上动手泡花茶，听到我要淋上蜜糖，开心地把她旅游带回来的蜂巢割出来，让我把蜜糖淋在上。

    我做的食物有时都没放入口，唯有这个，可以一个接一个不停地吃。外面的馅不合我口味，自己搅的才是我喜爱。对馅的要求是不能嗅到蛋黄粉，一定要有牛油和鸡蛋香。这样一口一个，你知道我吃了多少个吗？减肥计划？吃饱再说。

金光闪闪的椰浆鸡

金光闪闪的椰浆鸡

    上一回做的椰浆鸡妈妈吃了再吃还是想吃。我实在不想再短期内做同样的东西，可是拗不过我妈，说到底是她的孙想吃。

    这一回做了比较传统的口味，下手时还是不能手下留情，放多了辣椒。妈妈给我准备的鸡肉足够开一个小食档，卖一餐饭。

    儿子上完课外活动，一入门就嗅到椰浆鸡的味道，不顾一切盛饭先吃饱再说。

虾米辣酱鸡

虾米辣酱鸡

    小儿想吃辣辣的鸡肉，妈妈也对不辣的口味提不起兴趣，就来这样的东西。

    鸡腿腌过用粉炸。酱料是虾米、葱蒜茸、辣椒酱爆香后加糖和生抽继续炒，倒入大葱炒至软，淋在炸鸡上即可。