弟弟的婚宴，我的糕点‘秀’

弟弟的婚宴，我的糕点‘秀’

        弟弟的婚宴，妈妈本来说不会请太多人到家里，只是有个简单的喝茶仪式，随便弄几样糕点就好，反正他们都将去宴会地点吃午餐。谁知道近几个星期，看到她不断邀请亲友到家里观礼，心里盘算一下那么一点点糕点那够吃？

        喜事将近我什么都没准备，只在婚礼前一天请假，也在那天从早忙到晚，再从晚忙到早，二十四小时里没睡觉，一个人舞出一桌糕点。凌晨六点，看到一桌子糕点，一种满足感涌上心头。拉着在我家过夜的三姨看满桌的杰作，问她我是不是很本事？哈哈！不自我表现吹嘘一番怎能抵回一天一夜的不眠不休？

        天一亮，亲友陆续到来，阳光还没上升，相机无法拍出好照，结果有些照片是在宾客面前不理三七二十一地快快拍几张。很想把所有糕点摆出去拍个全家福，但那根本不可能，人家会说我这大姑发神经。还要忙着煮红枣茶、弄饮品，闭着眼睛就在厨房拍朦胧照。效果出来果然见不得人。拍照的当儿有人在场问是不是放上部落格，噢！不！不！不！只是兴趣收藏而已。真的不想让部落格爆光，否则连自言自语的空间都没有。抱歉不想让人家知道我是谁，这只是一个记录我走过的岁月和拙作的地方。如果给人找上这里，就不能说心里想说的话，那部落格就没有存在的意义。现场还有一个开烘焙班的老师，上她一个课程要几千块，我这样的三脚猫功夫会被人笑死。本来想趁宾客还没吃时拍桌上的饮食，但来不及了，弟弟的接新娘团要出发，已经开始吃东西。忙着招待他们，索性把相机收起来。

共做了三种蛋糕，五种糕点：

1。巧克力蛋糕。这几乎成了主角，很多人都在谈论它。弟弟的朋友们说这是最够味的巧克力蛋糕，表妹也一直叫她女儿来学功夫。连女儿来帮手的同学，我问她想要带什么回家，她也说要这蛋糕。几碟的蛋糕照片也没机会拍，只拍到最后的两片。

2。枕褥蛋糕。表嫂拉住我问为什么她做的硬梆梆，我做的那么软？那大概是煮糖浆的手法不同。

3．豆奶黑芝麻戚风蛋糕，老实说我都不想捧出去，有点折腰，意即火候不够，但还是被吃光。

4．紫色龟粿。这个糕从半夜两点做到五点，最后一笼是用两角钱大的模印出来的。悦目的紫色很讨好，很多人都说没看过。

5．紫色发糕。只做一笼。

6．绿豆凉糕。用香兰叶搅出来的，搅的功夫比以前进步，这是这么久以来我做得最满意的。

7．白萝卜糕。表姨说这个做得很美，所谓美是软硬度恰好。给自己偷藏一碟，结果还是被人偷吃了半碟。其实这完全不符合我胃口，下手时已尽量提醒自己不要放太多胡椒粉，要不没人敢吃。

8．火龙果果冻。这个很受大家喜爱，边切边到处‘兜售’，告诉他们不是染料是火龙果，很多人都回头吃第二、第三片。

        弟弟的婚宴就象我的糕点‘秀’，阿姨们和妈妈替我打广告说是我做的。几个亲友询问他们宴客时我能不能也为他们做一些。哈哈！所用的材料都不便宜，要收得很贵的哩！别人用两滴色素就成糕点，我要搅香兰素、要买上好的火龙果和紫番薯、那能便宜卖？其实我还有一个没告诉人的私心，要把不用人工色素，尽量用天然色素的讯息传达出去，所以整个婚礼上一直在强调那些食物是用天然食材取色。希望经过这一天，他们回家煮食时会想到我用的材料。表姨说我得到外婆的遗传，也只有在这一刻感到体内和外婆流着同一样爱做糕点的血，相信母系的表妹们也一样，所以表妹说她不会做龟粿，我大笑。从小到大，她和外婆住在一起，外婆做龟粿时，她只要随便瞄一眼，长期下来一定也有几分功力，她听了也认同。外婆没有传授我们她的功夫，她要我们用眼睛看，能得到多少看各人造化。我常在回想外婆做糕的手法及她说过的话，她一生没用食谱却能做出那么多糕点，而现代的我们没有食谱做不成糕。