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2015年6月9日星期二

草莓纸杯蛋糕

草莓纸杯蛋糕





            另一个好吃的水果蛋糕,组织细腻,口感好。牛油贵,奶油蛋糕快要从我家绝迹了。 大家喜欢牛油味,就用少少牛油加入。


        这一次带下山的草莓都比较大,味道甜。每一次上山脑袋里总想着做草莓蛋糕、草莓蛋塔、草莓派、草莓煎饼、草莓奶昔。。。。。。 买了回到家,累起来叫孩子把所有草莓吃掉,好过它们在冰箱里烂掉。

            随便翻一个做过的食谱,算给自己一个交代,要不那么辛苦带下山,什么也不做,浪费。
材料:

个蛋黄
50g 细糖

70g 特细面粉
30g 粟米粉

50g 牛奶
70g 牛油
少许盐

5个蛋白
50g 细糖

3大个草莓切碎


做法:

1。以分蛋法把面糊搅拌均匀。
2。装入16个纸杯中。
3。每个杯子撒下一些草莓碎。
4。以180摄氏度烤25 分钟。

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