童话果冻

童话果冻

 

   一向来不爱蒟蒻，试了几次都无法接受， 那口感就像在吃塑胶。家里有两包买燕菜送的蒟蒻粉，拖了又拖无意做，差点丢入垃圾桶。说好做了有人吃，才肯动手。一包蒟蒻要用上一公升的水和250克的糖，我只用了约七百毫升的水，至于糖更少。

 

煮开后第一层加入芒果味的酸奶调和，剩下的是原味，只把葡萄、小蓝花、奇异果和柑交替放入。切割后的果冻让我想到气球、彩带，看了心情好，奇怪的是跟之前吃的口感都不同，没有那种刃性。

我家老少都喜欢吃，甜度来自特别好吃的小葡萄，再加上奇异果，酸酸甜甜，很对我口味。