山佬叶饭丸子

山佬叶饭丸子

              三个小瓜年幼时为了让他们开心，我总会想不同的点子。炒饭吃腻了就把剩饭捏成团下锅煎。姐弟三人喜欢这类小食，常叫我留饭隔天制作饭丸子。

              适逢周末，长命雨下个不停，懒出门以免湿漉漉。随手捏起饭团煎，外子吃了三个都吃不出。把照片上传给远方的孩子，只有老二说是剩饭。童年的食物是不是把你们的思绪都拉回家？

              我享受不用脑的烹饪法；随手拈来的食材，随意跳出来的‘煮意’。

材料：

隔夜饭

山佬叶

辣椒

盐

面粉

肉馅：

肉碎

麻油

蚝油

蒜碎

鸡蛋液

做法：

1. 山佬叶和辣椒切碎倒入隔夜饭。
2. 饭里加盐和少许面粉捞匀。
3. 肉馅调味后包入饭团中。
4. 饭团放在掌心中轻轻压实。
5. 饭团沾蛋液后下锅煎至金黄色即可。

 

              饭团的口感像肉丸子，所以我家那个不识货的吃了几个都吃不出。

身边的小惊喜！

身边的小惊喜！

              回外子家乡，正好下了一阵大雨，返途中看到美丽的彩虹，我在车里快手拍下。一路上看到色彩鲜明的彩虹，很兴奋。此时老二传来一张彩虹照，说他在当地看到久违的彩虹。突然间觉得母子连心，相隔几百里外看着同一道彩虹。身边有许多能触动人心的事物，不要习惯漠视，久而久之会变得无情。

儿子看到的彩虹

              发现一家比较隐秘的餐厅，外子说没多少人光顾，食物会可口吗？我决定去尝试，叫了一客泰式鳗鱼，吃得非常满意。吃饱了特地走过去跟年轻的泰裔妹妹厨娘说谢谢，十分正宗的泰式炒法，没有加糖以减辣度。菜肴里有手指姜kechai的香味，不是混饭吃的炒法。知道我喜欢她的菜肴，开心地笑不拢嘴。我相信下一次再来她一定会用心地为我烹饪。

Aroy Chin Chin！

              老幺非常贴心，吃到好吃的东西一定会带爸妈去尝。这一回他带我们进入乡村地区，找到设在郊外开放式的餐厅。我们抵达时天色已黑，看不到四周的环境。餐桌都设在亭子里，四周是树木，这样的环境竟然没有蚊子。点了六道菜，每一道都合我意。临时加的海鲜沙律是所有菜肴之冠，具有泰式风味的酸、鲜、辣，十分可口。外子看我那么喜欢说下次再来试其他菜肴，老幺难得讨妈妈欢心，洋洋得意。这一顿饭大家吃得笑盈盈，谢谢妈咪的YY。

在办公室里养的两盆绿萝，从不见阳光，第一次带出来做日光浴。

古老咖啡座

古老咖啡座   

   

              我犒赏自己的方法就是找一家有绿色植物的咖啡座喝一杯咖啡。女儿极力推荐她和室友一起去过的老屋咖啡座。

              不敢赖床，听说咖啡座常客满，侍者会告诉你下回请早。走入一家土产店才看到匿藏的咖啡座。侍者请我上楼，可是楼上气氛沉闷，我不喜欢。问他可否让我们等天井那个座位？他笑着帮我们登记。所幸天井的顾客们很快用完餐，如愿以偿拿到心仪座位。女儿说妈妈很幸运，整个咖啡厅最有看头的座位落在天井。利用古老丢弃的铁门、窗花、日常用具和绿色植物塑造一个用餐的环境；这样的地方让人想到废墟、古城、被遗忘的年代。我们的餐桌是电缆的轴，椅子也记录着岁月痕迹。刚坐下外面已排满人，不修边幅的咖啡座怎么让人趋之若鹜？说穿了是童年记忆作祟，这地方多多少少勾起大家回不去的童年。即使你不曾住过这样的屋子，也可能进去买东西、用餐。更何况我自小就是在这种店面成长，非常有亲切感。

              此处的招牌香兰煎饼本身已够甜，椰糖椰丝就搁一边。玫瑰拿铁让我惊喜，天鹅在玫瑰花瓣上游。Aglio Olio 的辣度不够，鸭肉却蛮不错。至于可颂面包，蘸酱非常棒，香料的魅力发挥得淋漓尽致。外子叫的恐怖茶是酵素饮品，不甜。抹茶拿铁让抹茶控女儿喜上眉梢。

              虽然网上写着休假，我还是不死心地摸上店铺，竟然开店！开心带着空气凤梨上车，跟女儿说坚持能扭转乾坤。请外子把我载到另一个花圃，找到我要的空气花，感觉非常好，不虚此行！

              回到首都，老友赶来接风洗尘，带我们去用餐。在首都一来一往的路途不近，我每一次下来，她都尽地主之谊。一顿饭吃饱后我们拍拍屁股上酒店休息，老友和她先生还要驾一小时车程回家，同窗老友的情谊就是不同。

              隔天一早老友又来陪我吃早餐，带我回她女儿家。她大包小包让我带回家，还有帮我照顾了个把多月的空气凤梨。相聚就只短短一霎那，之后各自忙各自的，这就是人生。