香蕉糯米甜品

香蕉糯米甜品

    邻居总是隔三差五送来自家种的农作物，我们也因此常常沾光。前些天，他又送来一梳我最爱的 Kebatu 香蕉。等到熟得刚刚好，便拿来煮 Pengat Pisang。外头卖的我向来少碰：一来常用未熟的香蕉，口感偏硬；二来椰浆甜品里少了那一撮盐，总觉得味道缺了灵魂。

    再煮些糯米与甜品搭配，是泰国人与马来人常见的吃法。椰浆甜品终究不宜多吃，香浓虽好，吃多了却容易腻。于是我也学会“借花献佛”，用人家的香蕉煮好，再送回去与他们分享，也顺道分给另一户邻居。

    我向来不是个爱串门子的人，尤其在邻里之间。关系要长久，反而不必太过亲密。闲聊浅浅即可，除非对方主动提起，否则少触及私事。太热情有时会让人无所适从，一旦生出是非，日后在同一处生活也难免尴尬。我们更愿意以行动维系情谊，比如尽量光顾邻里的生意。正如外子常说的：给外人赚，不如让邻居赚。

    把亲手煮的食物送出去，总让我心生欢喜。不必多言，热度自在人心。

    简单一碗甜品，已是最单纯的往来。