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2015年11月21日星期六

迷你苹果塔

迷你苹果塔


           每逢在外面吃了不对口味的食物,回家一定会动手满足口欲。我怀念牛油的味道,我说的不是人造牛油。每一次朋友说她做牛油蛋糕、牛油饼干我都会很期待,结果吃入口后根本不是那么一回事。原来她们口里的牛油都不是纯牛油。牛油价格高升,贵得离谱,我也很久没玩烘焙,牛油买来搽面包。


           女儿在家,母女倆做几个牛油味十足的迷你苹果塔,塔还未出炉,我已嗅到久违的牛油香,好怀念的味道。苹果塔一出炉已经有人变脱模边放入口。想起电视的蛋糕广告,女儿想偷吃妈妈刚从烤炉拿出来的蛋糕, 那可是很真实的画面。



           没有食谱的苹果塔,以比率方式做出的塔皮,再以味蕾确定的苹果馅,甜度刚好,牛油味十足,至于卖相,零分!

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