喜欢喝咖啡,爱闻面包香。 享受随心所欲、天马行空的烹饪法。 迷恋天然色彩的食物,最爱以家里的香草入馔。
2012年7月11日星期三
五香菜煎饼
五香菜煎饼
看了标题不要误会,这里面没有五香粉,我用了五种香菜做出来的煎饼。以汤面的手法把面粉烫熟后再揉成团。这东西已经出现很多次,家里的人喜欢吃。两父女吃了不少,韭菜是香菜以外的主角。
给两个儿子送一些过去,儿子在电话那端听到有煎饼吃,发出欢呼声。这么简单的东西那么受欢迎,我的儿子很容易养。
我用了圣罗勒、
柠檬罗勒、野香芹、沙姜叶、大量韭菜、大葱碎和蒜碎,
还加了大量的
oregano
粉和粗胡椒粒;面团只是加盐和少许油。
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