端午节、粽子、艾草

端午节、粽子、艾草

                每逢接近端午节，看到粽子，总有一股失落感。那是一种说不出的情结，这时刻来得特别强。外婆去世多年，她粽子的味道却没从我记忆里消失；随着日月的增长，那味道越来越浓烈。凭着味蕾，寻觅地吃了无数个粽子，老是失望收场。妈妈每一次为了吃粽子都跟我闹得不愉快，她总是说某某人的粽子有外婆的味道，满怀希望试过后有被骗的感觉。对外婆粽子的味道我无法让步，这是我唯一执著的食物。 外婆走后，我不再期望端午的到来。虽然阿姨们会做，但她们早嫁，味道已受到夫家的影响，不是我所熟悉的。只有小姨跟外婆同住，她做的味道最像。我几乎每一年都要厚着脸皮讨一些来吃。

                那天在小姨家，不懂得做粽子的表妹都狠下心买粽叶准备包粽子。她的举动给我带来很大的冲击力，不敢动手包粽子是我的死穴，也是一种心理障碍。我独爱外婆的粽子却迟迟不敢亲自下手，我到底在怕什么？ 端午将近，脑袋里竟看到一片片粽叶， 提议今年包粽子。外子给与肯定的回复， 即刻载我去采购材料。

                买了粽子的生材料，临做前一夜竟然不能入睡，一早醒来摆好材料却一直哎声叹气，外子奇怪我为何如此患得患失。我抱着朝圣的心情做外婆的粽子，不敢掉以亲心。还没开始先默默祈求外婆助我一臂之力， 不要让我的粽子散开来。

           包第一、二个头皮开始发痒，不懂如何收尾。突然外婆包粽子的页面一页页显现，连手法都看得那么清楚，几十年后细节和叮咛也依然清晰。很自然地包了一个又一个，最怕的一节也被克服了。这是我第一次正式包粽子，之前不是包枕头粽，就是用香兰叶包小粽子，从来不敢用粽叶包大粽子。

                煮熟的粽子出炉后，我只想跟外婆说谢谢，终于能克服心理障碍，包了生平第一串粽子。总共包十五个粽子，一串拿去祭祖。妈妈听到我踏出了第一步，开心得掉泪，只有她明白我对外婆的粽子情结。

                集合了全家人的意见以做改变，妈妈说要多放鱿鱼干，让鲜味更重，老二说家里那么多粽子，妈妈做的最好吃。我开心地拥住他，儿子的鼓励是老妈再做的动力。 隔天再做，心理踏实多了。

                是日端午，我终于能用自己亲手做的粽子祭祖，往后外婆的粽子会在我家厨房重现。今年的端午节意义特别不同，我找到了外婆的粽子。

          吃了小姨的粽子，再吃自己做的，泪水不受控制地流下，无论是颜色或味道像足外婆做的，要等那么多年才做得出。妈妈说外婆被我的执着和诚心感动，冥冥中让我完成心愿。

色泽有别的是煮粽子一起煮的粽子蛋，吸收粽子的精华， 蛮香的。