金枪鱼披萨

金枪鱼披萨

                我们一家大小都爱金枪鱼，做这类小食不会没人吃。孩子知道我周末在家，回家找妈妈味。果然两兄弟一看到披萨，双眼发亮，尤其是馅料满满刚出炉的产品。空气中弥漫着Oregano 的香味， 让人垂涎三尺。

                工作告一段落后心情非常好，接下来的以后再想。现在的我只想在厨房玩，有时间出外充电几天。外子说难得我在厨房边揉面团边唱歌，这整个月觉得自己面目可憎，嘴里吃着早餐，脑里想着工作，上班时间还没开始我已发动引擎工作。难得有闲情，得地以自己的方式过几天日子。

                每一次做披萨都是随手揉面团，这一次跟了书上的食谱，简单好吃。馅料是自己随手下的，你要怎么吃就怎么做。我两个儿子非常不客气，我们吃一小块，剩下的都在他们肚里。其实做了那么多种类的披萨，个人最喜欢的还是辣辣金枪鱼，酸、辣、咸味够，十足的马来西亚口味。这一次没加乳酪，还不是秋风扫落叶？

披萨皮

皮材:

高筋面粉 250 g

砂糖           10 g

大豆油          10 g

水             150 g

盐               5 g

快速酵母  2 g

馅料：

两罐辣金枪鱼

3个大葱

3 条指天椒

Oregano 碎

一个蛋液

胡椒粉

做法：

 

1.所有皮材料揉成光滑的软团。

2.第一次发酵一个小时左右后擀开。

3.把金枪鱼均匀地撒在饼皮上，铺上大葱。

4. 20分钟后撒些Oregano， 胡椒粉加入蛋液倒在上。

5.以180摄氏度烤25分钟即可。