会安的夜晚，从后巷走进味蕾的烟火

 会安的夜晚，从后巷走进味蕾的烟火

Secret Garden 

会安的夜晚，胜过白昼。当夕阳褪去，灯笼才真正点亮这座古镇的灵魂。怀河热闹得像一场永不落幕的节日——河面上满是装饰着彩灯和灯笼的小船，红的、黄的、粉的，在水面上洒下跳动的光点。船夫摇橹穿行，一边用越南语吆喝招揽游客，一边微笑着递上许愿灯。游客们三三两两坐在船上，有的默默许愿，有的兴奋自拍，一盏盏灯缓缓地漂向水中央，如同流动的星光，把整条河点缀得温柔又喧腾。

岸边则是另一番热烈：灯笼铺子、摊贩、手艺人排成一排，叫卖声此起彼伏。小朋友追着灯影奔跑，情侣驻足拍照，旅行者举着相机不愿错过任何一瞬间的光影。空气中混合着香烤玉米的甜味、香草的清香、以及一丝丝河风的湿润，令人沉醉。

我们站在怀河桥上，被人潮簇拥着，仿佛连空气都变得粘稠起来，都是节日的味道。眼前这座小城，在夜色与灯光的勾勒下，竟有种说不出的梦幻与生命力。

穿过人群，我们循着女儿手中导航的指引，走进几条幽深的后巷。谁知这些平凡的巷弄竟藏着别有洞天的美食天地，一间间小店低调却不失风格，灯光暖黄，飘出饭菜香。

我们选中了评分不错的 Com Linh。门口排着长队，侍应生请我们站到对面街等位，原来等吃饭的人已多到占据半条街。人声鼎沸，空气中飘着食物的香气，我们心里却不烦躁，只更期待。

终于轮到我们，幸运地被安排在露天座位。店内人满为患，估计里面的食客已汗流浃背，而我们在夜风微拂下，坐在藤椅上，仿佛躲进了一处秘密角落。

 

上菜了，第一篮是拼盘，有炸米饼、凉拌卷、米粉糕、小肉饼，还有两碟调味酱汁，酸甜咸香一应俱全。炸米饼铺满番茄碎和脆蒜，像是越南版的“披萨”，每一口都酥得响亮。米粉糕软滑清爽，蘸一口酸辣鱼露，清新又解腻。

 

第二道菜是炸虾卷，但更像一朵朵炸开的花。香脆外皮裹着整尾虾，虾尾还俏皮地翘在外头，配上生菜与香草，蘸上一点特调鱼露，就是满分的越式街头滋味。

 

第三道是香煎虾仁，裹上浓郁酱汁，甜中带辣，鲜香四溢。摆在编织篮里，铺着香蕉叶，光是色彩就已经诱人无比。一口咬下，酥脆的壳、弹牙的虾肉与葱蒜香气交织，味道立刻在口中绽放。

 

这一餐，我们吃得满足，吃得快乐。夜还长，饭后准备乘船。乘船之前我们想去寻找几个隔天要去的咖啡座。在这里不赶景点，只想四处喝咖啡、闲逛。