草莓蛋塔

草莓蛋塔

        我很喜欢草莓。爱它鲜艳的色彩，爱它独特的香味。草莓就像童话里的人物，美得很不实际，美得很夸张。自小我就爱收集和草莓有关的东西，对它的迷恋从不退色。常幻想穿着白色的长袍，跌坐在草莓堆里，让草莓染红我的白袍。不开心时一想到那滑稽的情景，就不会对任何事介怀了。



饼皮：



A.

奶油 100 g

面粉 150 g

糖粉 30 g



馅：

B

牛奶 80 ml

蛋 80 ml

糖 20 g



装饰：

草莓、燕菜





做法：

1． 将A 用指尖揉成团，分成9份。

2． 将饼皮平均压在模型中，用刀切掉多余的边皮。

3． B 搅匀后过滤，倒在饼皮里。

4． 以170度摄氏烤20分钟。

5． 稍凉后脱摸，放在摊凉架上。

6． 放入切半的草莓，倒入2 大匙的燕菜。

7． 放入冰箱冷却。