2012年的新年饼铺

2012年的新年饼铺

    再过三天就是农历新年，新年饼铺也该做个结业总结。今年虽然很忙很累，初开始一点劲也没有， 但一开始就欲罢不能，做了蛮多种。

1. 麦片酥饼

2. 芝麻脆饼

3. 花生麦片酥

4. 泡菜海苔酥饼

5. 辣猪肉丝肉干

6. 鸡仔饼

7. 粟米片饼

8. 杏仁麦片酥

9. 海苔德国酥饼

10. 巧克力豆豆饼

11. 狗狗饼

12. 花生酥

13. 芫茜番茄饼

14. 辣味层层卷

15. 吉祥如意蟹柳丝

16. 黄梨酥

17．黄梨塔

18. 薯片乳酪饼

19．粟米麦片花生饼

去食店吃午餐时看到店面摆满新年饼，我感慨地说为什么像我这样喜欢烘焙的人却没有卖新年饼的命。外子说上天给我一份优渥的薪水，若还去与人争饼干市场，那其他人赚什么？以前靠小弟帮我招徕顾客卖饼干玩的时候，心里常常不平衡地比较正业所带来的收入和卖饼干赚的利润及所花的时间比率。结果发现靠脑力和劳力所赚的钱差太远了。从早上站到晚上不停地做，做到腰酸背痛，只得那么一点点。那次过后我更珍惜自己的工作， 借用外子一句话，若我真有卖饼干的命才真的不好命。

玩乐性质地做饼干没有压力，不必算成本，也少了一层卖不出去的忧虑，还能让我开心地、随性地搓搓、捏捏，要怎么玩就怎么做。饼干送出去后看到收礼人的欢欣，就是最大的满足感。