泡菜海苔酥饼

泡菜海苔酥饼

    我这种人时常拿大石头砸自己的脚，自作孽不可恕。 明知新年前没什么时间玩，偏偏在这非常时期还拿没做过的食谱做饼干。幸运的话一切顺利，运气不好就捶心肝。想用海苔做饼干。紫菜脆饼我不爱，淡淡的不是很好吃。我们家爱吃一种泡菜口味的海苔，那是全家的最爱，出门旅行一定带上很多包，从我妈到小儿，没人不爱。

   二十四孝的娘想要给孩子们一个惊喜，找来海苔酥饼食谱，不加思绪，以加倍分量做。两盘饼干在烤炉里，我习惯性地从玻璃门观看正在烧烤的饼干。 吓！那些饼干像一艘艘的船只在油海里载浮载沉，时而聚在一堆，时而像浮萍一样各自飘开。老天！ 那是用牛油做的，那么多油就这么报销，吸油纸都吸不尽。 头皮一阵麻，做了那么多次饼干还没这么狼狈。这一回我认真地把自己臭骂一顿，下一次要做新年饼，千记万记，要用已经试过的食谱，不要吃饱不空闲还自找麻烦！赶紧把烤盘上的面糊全部刮掉再放入碗中加面粉调匀。

    什么好心情都没有了，真是出师不利。食谱是网上找来的，那是某人儿子的最爱。人家的食谱不问自取，做了后果当然自己负责。可是我的脑袋到底哪一条筋坏了，不会看面粉的比例比牛油少那么多吗？蛋糕的面粉比例都比它高， 新手还不说，我做了那么多年饼干还不会分析，笨！这个饼干出炉后，连拍照都没兴致，叫外子帮我放入罐里，没眼看！

    加了面粉的面团还好，出炉后我吃了几片，很不错。至于之前那罐，外子吃了几片竟然说非常好吃。我以为他耍我，放一片入口，果然好吃。我搞晕了！口感味道虽好，可是烤一盘饼干，流出至少五汤匙的油，自行在盘里煎烤饼干，这样的饼干出自哪一门？这饼干再好吃也下不为例，我心疼那流失的牛油。