香酥麦饼

香酥麦饼

    今年牛油价格飙升，再加上长辈们年龄渐长，多数患有高糖、高脂症，要送出去的饼干要三少一多，少油、少糖、少盐，多纤维。打开食谱几乎所有的麦片饼都是用牛油或人造牛油制作的，自己变通换成菜籽油却出状况，面团成散沙，无法成团。食谱是死的，人是活的，我变、变、变，头皮发麻地把它放入烤炉里。

  第一炮打响了，心里有点忐忑不安， 味道、口感如何？叫来家里最小的白老鼠，这只嘴最尖，不会卖你面子，不好吃他一定不肯再吃第二片，才不顾你的感受。他吃了一片再讨另一片，然后连续吃了很多片， 可以装盒了。剩下一些装进小罐子，过了一会老二走来摇一摇空罐说吃光了。原来没有牛油的麦片饼也那么好吃，纯粹麦片香。