面包果糯米饭

面包果糯米饭

                阿姨知道我喜欢吃面包果，特地买了树苗交给舅舅帮忙种。外子也在他家种了两棵，可惜长不了。马来人的屋外常看到这果树，菜市场倒不多见。娟姨送一个给我，原本想沾粉浆炸，又感到喉咙不舒服，就煮椰浆。

                儿子想吃榴莲糯米饭，现在非榴莲季节，老妈煮面包果糯米饭加以代替。两者都是味道强烈的水果，不相上下。很多人对面包果的认识就是淡然无味，硬邦邦。就连娟姨也说她炸出来的面包果没有味道。我嘴馋，自小爱吃面包果，大伯母常做的甜品有Sira Sukun， Pengat Sukun， 炸的是我后来想吃自己做的版本。我们家不吃像生番薯的生面包果，买回来后要收几天，让果实软化，散发香甜味。若所采摘的果实不够熟，软了以后也不会有香气，这种果肉淡然无味，可以弃之。熟的果实有很多胶汁， 果实的‘眼’也较大，乍看之下果实表面显得不太干净。

                女儿买回来的糯米有独特的香味，米粒长，弹性佳。加了蓝花汁煮一些糯米饭，拿来配面包果实在好吃，一大锅就这么吃完。我不爱吃外面卖的甜品，甜品、甜品都有名给你叫，淡然无味的甜品那入得了口？