XL大包
小时候常有人骑着三轮车，在夜晚叫卖包子，“大包、肉包、豆沙包。”那段时间我通常已经搂着妈妈上床，听妈妈讲故事。妈妈听到包子叫卖声，会问我想不想吃？通常她吃肉包，我只吃豆沙包。渐渐习惯了，期待卖包子的叫声，拉着妈妈的手，穿着睡衣跳下床只为了一个热腾腾的包子。肉包子两毛钱，豆沙包一毛钱，大包三毛钱。妈妈很少买大包，即使买也是和我分着吃。我会把猪肉挑出来给她，她会把鸡蛋留给我，两母女很有默契地慢慢享受一个大包。没有工作的妈妈靠的是祖母和爸爸给她的零用钱，大包对她来说有点奢侈。我渐渐长大，包子叫卖声不知从何开始在夜里消失，只有清晨骑单车的大哥哥会到我们这一区兜售。上了小学，一大早要上课，只有周末才有机会买包子吃，那时大包已是五毛钱一个。
妈妈是大姐，下面有众多弟妹，舅舅和阿姨们想念妈妈时总会买包子来探望她，这习惯一直延续到他们成家。妈妈探望郊区的亲友、照顾病人的家属、守丧的亲戚也时常带上一些包子聊表心意；包子是他们联系感情，表达关怀的食物。妈妈最爱吃的大包，已经涨价到一零吉七十仙。小弟夜归会给妈妈买大包，我走过包子档不会忘记带一袋大包给她。妈妈今日已不必象当年那么省吃俭用，很多好吃的东西都吃过，大包依然能博她一笑。
走尽全马各地的我有机会也不放过吃大包，只要时间允许各城各镇的大包，都会带回家给妈妈。朋友常问我要带什么土产回家？答案是，“麻烦你带我到最好吃的包子档，我要买大包回家。”有个朋友还特地带我到不同摊子去买，让我能够了一番心愿。手提行李装的常常是一袋不起眼的包子，因为地头蛇的关系，给妈妈买过无数种好吃的大包。孩子们出门旅行临回家前也会四处张望，“爸爸，停车！那里有卖包子，我们买回家给嫲嫲吃，嫲嫲最爱大包。”大包是家人对妈妈表现关爱的食物。
近来吃的包子皮都用直接法做，口感方面跟老面法就是差那么一点点。为什么自己不动手做？不只要做，还要做特大个的，大得市场买不到的那种。于是我XL大包的构思来了，可以把半个鸡蛋包进去，可见那包子的确不小。馅有几块鸡肉、冬菇和蛋，姜酒香的味道未入口已让人知道它有多好吃。一人只限吃一个，小瓜们很委屈地说，“都不够吃，还要！”妈妈说，“为什么不做多一些？”“我那大蒸笼每层只能蒸三个，那里找那么大的蒸笼？”通常我一层可蒸七、八个包子，这包子的体积可想而知。看到两笼包子吃光了，突然童心大发，想来个XXXL大包子！
冬菜虾米包
这几天我真的不知道要做什么给孩子吃，甜的不会有人捧场，咸的大受欢迎。虽然如此还是无头绪，公事繁忙，心思不再放在兴趣上。诳到蕾妮家，那里有让你眼前一亮，看了心情会很好的照片，看到十月包子三月出炉（蕾妮不要来踢馆。）看着看着，才醒起自己已经很久没做包子。蕾妮那篇包子的影响力很大；我坐着、躺着、站着、走着、工作都看到那包子，于是随便打开一本食谱，找个老面包子法，做了冬菜虾米包子。
那馅是家里仅有的干材料，这个月已经跟外子说不踏足霸市，要看家里的存货能维持多久？妈妈在旁笑说她会救济我，不是穷得没钱买食材，是拨不出时间走一趟。每天放工回来累得象一条死鱼，冲个凉换下衣，不再想踏出大门一步。
很用心地做包子，十指沾满面粉的我是那么快乐，外子很识趣，包办接送工作，让我专心沉浸在面粉游戏中。包子出炉后，面粉香让我急不及待，趁热吃一个。这是用最便宜的普通面粉做的，家里已没有包粉、特幼粉，却意外地发现不比包粉做的逊色。老二参加跆拳道课程回来一口气吃了四个，老天！一个已足以当我的一餐。外子一再重复，“都说了要做咸口味的食物，以后。。。。”我的戚风蛋糕永远也不能达到一百种的目标，嗯，嗯。。。。
这是一个让我吃了很满意的包子，原来快乐就建筑在面粉上。谢谢蕾妮，没有你那篇图文并茂的包子，我不会有做包子的念头。
免揉香蕉包
妈妈给我一盒剥皮的香蕉，不想往冰箱里塞，马上加粉加酵母和糖做成黏黏的面糊，舀入纸杯里发酵。半夜出炉，隔天正好让孩子们带上学。
近来食物涨价得非常离谱，专做学生生意的摊子卖的东西也不便宜。我家厨房不得不正常操作，一个个发育期间，每天单是吃就是一大笔开销。
奶油乳酪泡芙-Cream Cheese Puff
这种甜点的馅通常是鲜奶油或奶油蛋黄馅，也可将两者混合夹在空心饼内。做乳酪蛋糕剩下的奶油乳酪再不清货就可能进垃圾桶，快快解决掉。
外子故意留一两枝高高的桑葚，看它会长得多高，果然不负所望，升到二楼那么高。正当我们以为它还会直冲云霄，枝枒开始结果；沉甸甸的果实把树枝拉成一个弧形，我在想象整枝挂满红色桑葚的弧形树枝会有多美？做好甜点，忍不住采一些桑葚点缀，一颗颗比两节中指还长的果实点缀了我的心情。
蒜香虾米餐包
厨房许久没飘出面包的香味，说不怀念是假的。好几次把材料拿出，时间不允许又收回。每个周末都没时间在家，那么一两小时不足以做面包。上个周末，外子把接送孩子的工作揽上身，让我有一个上午做我喜欢做的事，才有机会让这面包出炉。
把爆香的蒜碎和虾米揉入面团，加了一些香料和全麦粉，做出一盘孩子们惊叹的面包。老大是我家首号面包迷，看她捧着面包吃的神情，觉得很有满足感。
